مدير خدمات أغذية ومشروبات📣 إعلان

في مثبت

منذ 21 يوم

	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	جدة

About the Role: Join our client, a leading F&B group in Saudi Arabia, as a Food & Beverage Manager. This role is crucial in driving operations, enhancing guest satisfaction, and fostering business growth across various venues.

Key Responsibilities:

Manage all food and beverage operations, including Restaurants and Catering.
Develop and implement strategic business plans to meet revenue and profitability targets.
Establish targets, KPIs, schedules, policies, and procedures.
Ensure high standards of food and beverage quality, presentation, and service.
Lead the F&B team by attracting, recruiting, training, and appraising skilled personnel.
Plan marketing strategies and promotions, contributing to business development.
Train, mentor, and supervise staff to ensure exceptional customer service delivery.
Create and maintain menus that reflect culinary trends and guest preferences.
Monitor products and compliance with specifications.
Manage inventory levels effectively to minimize waste.
Implement health and safety protocols to comply with regulations.
Handle guest feedback and resolve issues promptly.
Report management regarding sales results and productivity.

Requirements:

A minimum of 5 years of relevant experience in food and beverage management.
In-depth knowledge of food and beverage menu items.
Basic math proficiency for transaction handling and budget management.
Flexible work schedule, including evenings and weekends.
Passion for hospitality and enriching customer experiences.
Strong leadership ability to manage and motivate a diverse team.
Exceptional customer service skills and effective communication.
Proficient organizational skills for managing budgets and inventory.

متطلبات الوظيفة

تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلانجديدة

هيلتون

دوام كامل

انضم إلى هيلتون كمدير للأغذية والمشروبات! في هيلتون، نحن ملتزمون بتقديم تجارب استثنائية للضيوف وتقديم خدمات عالمية المستوى. كمدير للأغذية والمشروبات، ستشرف على عمليات جميع منافذ الأغذية والمشروبات، بهدف خلق تجارب لا تُنسى لضيوفنا بينما تساعد في تدريب وتطوير موظفينا. المسؤوليات الرئيسية:

إدارة جميع عمليات منافذ الأغذية والمشروبات لضمان مستويات استثنائية من خدمة العملاء.
ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية وإدارة أعضاء فريق الأغذية والمشروبات بشكل فعال.
التعامل مع استفسارات الضيوف بكفاءة ودقة.
العمل ضمن الإرشادات المحددة حول تكاليف الأغذية والمشروبات، وإدارة الرواتب بفعالية.
تحديد الأهداف والأهداف القسم، وتطوير السياسات والإجراءات.
التعاون مع أعضاء الفريق لإنشاء قوائم مثيرة وجذابة.
إجراء جرد شهري للحفاظ على السيطرة على المخزون.
تسهيل تقييمات الفريق وتعزيز ثقافة التحسين المستمر.
الامتثال لجميع إجراءات الأمن في الفندق، وتنظيمات الحريق، والتشريعات الصحية والسلامة ذات الصلة.

المؤهلات: لتكون ناجحًا في هذا الدور، يجب عليك أن تمتلك: