مدير مطعم

انضم إلى علامة عالمية تصنع تجربة ضيافة استثنائية. تبحث مادو عن قائد تجربة ضيافة يمتلك الشغف والقيادة لإدارة الفرع بكفاءة عالية، وبناء فريق متميز، وتقديم تجربة ضيافة تعكس هوية مادو العالمية.

المهام والمسؤوليات:

• قيادة وإدارة العمليات اليومية للفرع بكفاءة واحترافية.

• الإشراف على فريق العمل وتطوير أدائهم وتحفيزهم لتحقيق أفضل النتائج.

• ضمان تقديم تجربة ضيافة استثنائية وفق معايير مادو.

• متابعة المبيعات وتحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.

• ضمان الالتزام بمعايير الجودة، النظافة، وسلامة الغذاء.

• إدارة جداول العمل وتنظيم العمليات لضمان انسيابية الخدمة.

• التعامل مع ملاحظات الضيوف والعمل على تحسين تجربة العملاء باستمرار.

ساعات العمل 12 ساعة باليوم استلام ادارة المطعم واللاونج

انضم إلى فريقنا كمدير عام لمطعم!
نحن نبحث عن مدير عام ذو خبرة وديناميكي لقيادة عمليات مطعم راقٍ في جدة، المملكة العربية السعودية. يجب أن يمتلك المرشح المثالي خلفية قوية في إدارة الضيافة، ويظهر مهارات قيادية استثنائية، ولديه سجل حافل في تقديم تجارب ضيف متميزة مع تعزيز الربحية.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على جميع عمليات المطعم اليومية، وضمان خدمة سلسة وفعالة.
• قيادة وتدريب وتحفيز فرق الإدارة والخدمة للحفاظ على معايير أداء عالية.
• ضمان تجربة ضيف استثنائية تتماشى مع توقعات المستوى العلوي أو تناول الطعام الفاخر.
• إدارة الميزانيات والأداء المالي ومراقبة التكاليف والربحية.
• الحفاظ على الامتثال للوائح المحلية ومعايير الصحة والسلامة وسياسات الشركة.
• تطوير وتنفيذ استراتيجيات تشغيلية لتحسين جودة الخدمة وكفاءتها.
• التعاون مع فرق الطهي والتسويق لتعزيز وجود العلامة التجارية ورضا العملاء.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل القضايا بشكل مهني وسريع.

المتطلبات:

• خبرة مثبتة كمدير عام في المطاعم الراقية / الفاخرة.
• مهارات قيادية قوية، ومهارات تواصل، وتنظيم.
• فهم قوي لعمليات الأغذية والمشروبات، والإدارة المالية، وتميز خدمة الضيوف.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة ضيافة سريعة.
• متاح حاليًا في جدة، المملكة العربية السعودية.
• مرحبًا بالمرشحين من الذكور أو الإناث.
• يفضل أن تكون لديك خبرة سابقة في العمل في جدة.

ما نقدمه:

• حزمة راتب تنافسية تعتمد على الخبرة.
• فرصة للعمل مع علامة تجارية معروفة في مجال الضيافة.
• فرص للنمو المهني والتطوير.