المسمى الوظيفي
محضّر عصائر / Juice & Smoothie Maker
🎯 الهدف من الوظيفة
تحضير العصائر والسموذي والمشروبات الباردة بجودة عالية وثبات في الطعم، مع الالتزام بمعايير النظافة وسرعة الخدمة.
📌 المهام والمسؤوليات
1. تحضير المشروبات
-
إعداد العصائر الطازجة والسموذي حسب الوصفات المعتمدة
-
الالتزام بالمقادير (Consistency مهم جدًا)
-
تزيين المشروبات بشكل جذاب (Presentation)
2. تشغيل المعدات
-
استخدام الخلاطات (Blenders) والعصّارات بشكل صحيح
-
التأكد من نظافة الأجهزة قبل وبعد الاستخدام
-
الإبلاغ عن أي عطل
3. النظافة والسلامة
-
الحفاظ على نظافة منطقة العمل بشكل مستمر
-
الالتزام بمعايير سلامة الغذاء (Food Safety)
-
غسل وتعقيم الأدوات والفواكه
4. تجهيز المواد
-
تقطيع وتحضير الفواكه والخضار مسبقًا (Prep Work)
-
متابعة المخزون (فواكه، حليب، إضافات مثل الشيا والبروتين)
-
إبلاغ الإدارة عند نقص المواد
5. خدمة العملاء
-
استقبال الطلبات بابتسامة (لو كان فيه تعامل مباشر)
-
اقتراح مشروبات مناسبة للعميل
-
التعامل باحترافية مع الشكاوى
🧠 المهارات المطلوبة
-
سرعة في العمل تحت الضغط
-
دقة في القياس والوصفات
-
حس فني في التقديم (مهم لمشروعك "Elk")
-
معرفة أساسية بسلامة الغذاء
-
مهارات تواصل جيدة
🎓 المؤهلات
-
لا يشترط شهادة عالية
-
يفضل خبرة في كافيه أو مطعم
-
تدريب بسيط يكفي (On-job training)
⏱️ ساعات العمل
-
شفتات (صباحي / مسائي) 8 ساعات عمل و ساعة بريك - 6 ايام في الاسبوع.
-
العمل في أوقات الذروة والعطلات
وظائف محضر عصيرات ومشروبات في المدينة المنورة
/ شهرياً
دوام كامل
