مشرف انتاج📣 إعلان

انضم إلى شركة بن زقر CO-RO المحدودة كمشرف على الإنتاج!
نبحث عن محترف ديناميكي للإشراف وإدارة عمليات الإنتاج لدينا ضمن قسم سلسلة التوريد. هذه الوظيفة أساسية في قيادة أنشطة الإنتاج اليومية، وضمان جودة المنتج، وزيادة الكفاءة مع الحفاظ على بيئة عمل آمنة.

المتطلبات الدنيا:

• دبلوم متقدم في الهندسة الصناعية أو مجال ذو صلة.
• حد أدنى 7 سنوات من الخبرة في FMCG، بما في ذلك 3 سنوات على الأقل في دور إشرافي.
• معرفة قوية بمراقبة الجودة، وممارسات التصنيع الجيدة، وتطبيقات ERP.
• إجادة ممتازة في الحاسوب (MS Office، Outlook، أنظمة ERP).
• مهارات في تخطيط الإنتاج، وإدارة القوى العاملة، وعمليات الآلات.
• قدرات قوية في القيادة والتوجيه مع سجل مثبت في إدارة الأداء.

المسؤوليات:

• الإشراف وإدارة عملية الإنتاج بالكامل خلال النوبات المعينة.
• تخطيط وتوزيع العمل اليومي، والقوى العاملة، والموارد لتحقيق أهداف الإنتاج.
• ضمان الامتثال لجميع قواعد السلامة والحفاظ على مكان عمل آمن.
• مراقبة والحفاظ على معايير جودة المنتج لتقليل الفاقد وعدم المطابقة.
• تنسيق مع القسم الفني لحالات تعطل الآلات، والتحسينات، والخدمات.
• إعداد وإدارة استدعاءات المواد الخام حسب متطلبات الإنتاج.
• توليد تقارير الإنتاج اليومية، والكفاءة، والمخزون لاتخاذ القرار.
• قيادة وتوجيه مشغلي الآلات، ومشغلي الشوكة، وموظفي المرافق لتعزيز الأداء.
• دعم مبادرات التحسين المستمرة ومتابعة عدم المطابقة في التدقيق.

عنا:
شركة بن زقر CO-RO المحدودة هي شركة معتمدة في سلامة المواد الغذائية ولديها اعتمادات ISO 22000 و HACCP، معروفة بإنتاج علامات تجارية معروفة مثل Suntop و Suncola و Sunquick. لقد أثبت التزامنا بالجودة والكفاءة أننا رواد في صناعة المواد الغذائية والمشروبات.

ملخص الوظيفة:
مدير المطعم مسؤول عن إدارة وتشغيل المطعم بشكل كامل لضمان تحقيق أعلى مستويات الجودة في الخدمة والمنتجات، وتحقيق أهداف المبيعات والربحية، بالإضافة إلى قيادة وتطوير فريق العمل، وضمان الالتزام بالمعايير والسياسات التشغيلية للشركة.

المهام والمسؤوليات:

• الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان انسيابية العمل.
• متابعة جودة الخدمة والطعام والتأكد من الالتزام بالوصفات والمعايير المعتمدة.
• إدارة فريق العمل (توزيع المهام، متابعة الأداء، التدريب، التحفيز).
• وضع جداول العمل ومتابعة الحضور والانصراف.
• التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات بشكل سريع واحترافي.
• متابعة المخزون وطلب المواد اللازمة وضمان تطبيق نظام FIFO.
• مراقبة المصاريف والإيرادات لتحقيق الأهداف المالية.
• الإشراف على النظافة والسلامة والصيانة الدورية.
• إعداد ورفع التقارير اللازمة للإدارة العليا.

المتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 35 سنوات في إدارة مطاعم أو قطاع الضيافة.
• مهارات قيادية وتنظيمية قوية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات.
• معرفة جيدة بإجراءات الصحة والسلامة المهنية.
• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج التشغيل.