طاهي📣 Job Ad

نبذة عن الوظيفة

تبحث شركة برج أصيلة للخدمات الفندقية عن طاهٍ للانضمام إلى فريقها في جدة، مكة المكرمة. تتطلب هذه الوظيفة بدوام كامل خبرة تتراوح بين 2 و 5 سنوات في مجال الطهي، وتهدف إلى ضمان إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن بيئة فندقية أو مطعم.

الغرض من الدور

يتمثل الغرض الأساسي لهذا الدور في استلام المواد الأولية وتجهيزها وتتبيلها وطهيها، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات وغيرها من الأطعمة المتنوعة. يشمل الدور أيضاً تجهيز الأطعمة للتقديم ومتابعة إجراءات النظافة والصحة العامة في المطبخ والأدوات المستخدمة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيزها وتحضيرها وطهي اللحوم والدجاج والخضروات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والالتزام بإجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في الفنادق أو المطاعم.
• معرفة قوية بتقنيات الطهي المختلفة وإعداد مجموعة واسعة من الأطباق.
• القدرة على العمل بفعالية ضمن فريق المطبخ.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

موقع العمل ونوعه

يقع مقر العمل لهذه الوظيفة في جدة، مكة المكرمة، وتتطلب التزاماً بالعمل بنظام الدوام الكامل ضمن بيئة فندقية أو مطعم.

التقديم للوظيفة

ندعو المهتمين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم لهذه الفرصة. سيتم التواصل مع المرشحين المؤهلين لمناقشة الخطوات التالية.