Restaurant Manager

📣 Job Ad

20 days ago

	Salary	4,000 / Month
	Contract Type	Full-time
	Workplace type	On-site
	Location	Jeddah

Job Description

نبذة عن الدور

تبحث شركة المتفوقه لاعداد وتجهيز الاطعمه عن مدير مطعم للانضمام إلى فريقها في جدة، مكة المكرمة. يهدف هذا الدور بدوام كامل إلى الإشراف على جميع العمليات التشغيلية للمطعم، بما في ذلك التخطيط والتنسيق وإدارة المرافق والخدمات والمشتريات لضمان تقديم تجربة مميزة للعملاء.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وجميع الخدمات الأخرى المتعلقة بالمطعم.
مراقبة استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات والإمدادات الأخرى، مع إدارة اختيار الموردين وإيداع الطلبات.
الإشراف على مرافق المطعم والمطبخ، وضمان النظافة والصيانة الدورية.
إدارة إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها بكفاءة.
وضع السياسات والإجراءات اللازمة لضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال إدارة المطاعم أو ما يعادلها.
القدرة على تخطيط وتوجيه وتنسيق العمليات اليومية للمطعم.
مهارات قوية في إدارة المخزون والمشتريات.
الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والنظافة.

بيئة العمل

يقع مقر العمل في مدينة جدة بمنطقة مكة المكرمة، وتتطلب الوظيفة التفرغ الكامل. سيعمل مدير المطعم ضمن فريق ديناميكي يهدف إلى تحقيق أعلى مستويات الجودة والخدمة في قطاع الأطعمة والمشروبات.