مدير مطعم

أرغب بمدير مطعم متمكن وله الخبرة في إدارة المطاعم 

انضم إلى EATAA كمدير مطعم!
في EATAA، التي تأسست في عام 2018 على يد مشعل البهوت، نفخر بتشغيل سلسلة فريدة من المطاعم المشهورة في الرياض. نحن ملتزمون بتقديم تجارب طهو ممتازة وتعزيز بيئة عمل قائمة على الثقة والعمل الجماعي.

نظرة عامة عن الدور:
هذه وظيفة بدوام كامل، في الموقع، كمدير مطعم. ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات اليومية، والتي تشمل إدارة الموظفين، وضمان خدمة عملاء ممتازة، والحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام والنظافة. سيكون لدورك أهمية حاسمة في خلق تجربة تناول طعام إيجابية أثناء تحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.

المسؤوليات الرئيسية:

• إدارة العمليات اليومية للمطعم لتحقيق الكفاءة المثلى.
• قيادة وإلهام الموظفين لتقديم خدمة عملاء ممتازة.
• الحفاظ على معايير عالية من سلامة الغذاء والنظافة.
• الإشراف على إدارة المخزون وجدولة الموظفين.
• معالجة شكاوى العملاء لضمان رضاهم.

المؤهلات المطلوبة:

• مهارات خدمة العملاء القوية مع الالتزام برضا العملاء.
• خبرة في إدارة الفرق والقيادة.
• مهارات تواصل استثنائية، شفهية وكتابية.
• معرفة بصناعة الطعام والشراب.
• مهارات مثبتة في حل المشكلات.
• خبرة في إدارة عمليات المطاعم بفعالية.
• يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.

انضم إلى 7Ribs كمدير مطعم!
بدأت 7Ribs في عام 2016 كمطعم مؤقت يقدم تجربة شواء فريدة في الفعاليات المحلية في الرياض، وسرعان ما اكتسبت قاعدة عملاء مخلصة. بحلول عام 2018، افتتحنا أول مطعم لنا، لنصبح واحدة من أولى مؤسسات اللحوم المدخنة المحلية في المملكة العربية السعودية. نحن نركز على المجتمع، وتجربة تناول الطعام الاستثنائية، ورضا العملاء، ونسعى للاعتراف بنا كواحد من أبرز مطاعم الستيك ومطاعم الشواء في السعودية ومنطقة الخليج.

وصف الدور:
هذه وظيفة بدوام كامل، في الموقع لمدير مطعم يقع في الرياض، المملكة العربية السعودية. في هذا المنصب، ستشرف على العمليات اليومية للمطعم وتضمن تجربة عملاء استثنائية. وستشمل مسؤولياتك:

• إدارة الموظفين وضمان رضا العملاء.
• التنسيق مع المطبخ بشأن إعداد الطعام.
• التعامل مع عمليات التوظيف وإدارة الموظفين.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• مراقبة المخزون والحفاظ على بيئة مرحبة.

المؤهلات:
نبحث عن مرشحين يتمتعون بـ:

• خبرة قوية في خدمة العملاء ورضاهم.
• خبرة في التوظيف وإدارة الموظفين.
• القدرة على التعامل مع العمليات الأمامية (FOH) والخلفية (BOH).
• مهارات تواصل ممتازة، مع قدرات قيادية.
• معرفة شاملة بعمليات الأغذية والمشروبات.
• مهارات تنظيمية وحل المشكلات قوية.
• القدرة على الأداء تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية.
• الإلمام بالمعايير المحلية للصحة والسلامة والنظافة.
• يفضل وجود خبرة سابقة في مجال الضيافة أو صناعة المطاعم.

درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة مرغوبة.