مدير مطعم📣 إعلان

في مجموعة الملابس

منذ 21 يوم

	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	الرياض

الهدف من الوظيفة
الدور الأساسي لمدير المطعم هو إدارة ومراقبة العمليات اليومية للمطعم بفعالية وكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية

ضمان أن يكون كل من موظفي الواجهة (FOH) وموظفي المطبخ (BOH) على دراية بمتطلبات اليوم.
تقديم التدريب اللازم لجميع الموظفين قبل افتتاح المطعم للحفاظ على معايير التشغيل العالية.
التنسيق مع جميع الأطراف المعنية خلال مرحلة ما قبل الافتتاح لضمان الاستعداد لليوم الافتتاحي.
ضمان المعاملة العادلة لجميع الموظفين والحفاظ على بيئة عمل مهذبة.
تحديث جداول الموظفين، وقوائم الإجازات، وسجلات الحضور.
التعاون مع الشيف التنفيذي وبارتندر لتطوير عناصر جديدة في القائمة واختيارات المشروبات.
تسهيل التواصل السلس بين المطعم والمطبخ.
الإشراف على تسليم وتخزين جميع الطلبات المشتراة بشكل صحيح.
إدارة بيان الأرباح والخسائر الخاص بالمطعم، وضمان تحقيق أهداف المبيعات.
ضمان خدمة فعالة ومهذبة للطعام والمشروبات.
جدولة ساعات العمل مع مراعاة حجم العمل المتوقع وضمان الحفاظ على سجلات الحضور.
التحكم وإدارة جميع الإجراءات الإدارية وضمان تقديم الوثائق في الوقت المناسب إلى قسم الحسابات.
ضمان أن تظل النفقات ضمن الميزانية وإدارة قسم النصائح.
إجراء عمليات فحص شهري للمخزون وتأمين جميع المخزونات بشكل مناسب.
عقد الاجتماعات اليومية مع الموظفين لتسهيل تشغيل الخدمة بسلاسة.
عقد اجتماعات أسبوعية مع الشريك الإداري للتوافق بشأن العمليات.
التعامل مع الأنشطة العامة والتسويقية لتعزيز الظهور والمبيعات.
إنشاء تقارير مفصلة عن جميع عمليات المطعم.
الحفاظ على معايير النظافة والسلامة وفقًا للتشريعات.
التمسك بقواعد السلوك المؤسسي للشركة والتعرف على القيم المؤسسية.

متطلبات الوظيفة

لا تتطلب خبرة

وظائف مشابهة

مدير مطعم

اماس

4,000 - 5,000

/ شهرياً

دوام كامل

يعلن مطعمنا المتخصص بالمأكولات الإيطالية والأمريكية عن حاجته إلى مدير مطعم محترف يتمتع بخبرة في إدارة المطاعم وقيادة فرق العمل، وذلك للانضمام إلى فريقنا وضمان تقديم أعلى مستويات الجودة والخدمة.

المهام والمسؤوليات:

الإشراف الكامل على العمليات اليومية داخل المطعم.
متابعة جودة الطعام والخدمة وضمان رضا العملاء.
إدارة وتدريب فريق العمل وتوزيع المهام.
متابعة المخزون والطلبيات والتنسيق مع الموردين.
إعداد الجداول، التقارير اليومية، وحل المشكلات التشغيلية.
ضمان الالتزام بمعايير النظافة والصحة والسلامة.

المتطلبات:

خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة مطاعم (ويفضل الإيطالية أو الأمريكية).
مهارات قوية في القيادة والتواصل.
القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ القرارات المناسبة.
إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع وإدارة المطاعم.
مظهر لائق وسلوك مهني.

2-5 سنة

العليا، الرياض

منذ 10 أيام

مدير مطعم

كبسة العارض

2,500 - 4,000

/ شهرياً

دوام كامل

ادارة مطعم شعبي جديد
مع خبره في الكاشير وادارة المخزون والمشتريات والتسويق وغيرها من مهام الاداره

2-5 سنة

الرياض

منذ شهرين تقريبا

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

هيلتون

دوام كامل

Join Hilton as a Restaurant Manager!
As a Restaurant Manager at Hilton, you will be responsible for managing restaurant operations to ensure excellence in guest experiences while leading your team effectively. Your role will involve training and developing staff, adhering to budget guidelines, and ensuring exceptional customer service.

Your Responsibilities Include:

Manage restaurant operations to deliver an excellent Guest and Member experience.
Recruit, manage, train, and develop the restaurant team.
Handle guest queries in a timely and efficient manner.
Work within budgeted guidelines related to food and payroll.
Drive sales to maximize revenue and develop menus in collaboration with the Food and Beverage team.
Accountable for monthly stock takes and setting departmental targets.
Conduct communication meetings and ensure compliance with hotel security and health regulations.

What We Are Looking For:
You should possess management or supervisory experience in Food and Beverage, be adaptable to diverse work situations, and eager to develop yourself and your team. Financial acumen and compliance with brand standards are crucial.

Join Us at Hilton!
Be part of a company that prides itself on exceptional service and guest experiences. At Hilton, our Team Members are at the heart of hospitality, and we look forward to welcoming you on board!

2-5 سنة

الرياض

منذ 3 أيام

قد يعجبك أيضاً