محضر قهوة (باريستا)

• إعداد المشروبات: إعداد مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة بما في ذلك المشروبات المبنية على الإسبريسو، مع ضمان معايير الجودة والعرض.
• خدمة العملاء: تحية العملاء، أخذ الطلبات، وتقديم توصيات القائمة بناءً على التفضيلات.
• نقطة البيع: التعامل مع معاملات النقد والبطاقات الائتمانية بفعالية.
• المحافظة على منطقة العمل: الحفاظ على نظافة وتنظيم بار القهوة والمعدات.
• إدارة المخزون: مراقبة مستويات المخزون وطلب الإمدادات حسب الحاجة.
• إعداد الطعام: إعداد وتقديم المعجنات وأصناف أخرى إذا لزم الأمر.
• العمل الجماعي: التعاون مع أعضاء الفريق للحفاظ على عمليات سلسة.
• التدريب: تدرب الموظفين الجدد على المعدات وإعداد المشروبات عند الحاجة.

• الكفاءة في تشغيل آلات القهوة والمطاحن.
• مستوى عالٍ من مهارات التواصل والعلاقات الشخصية.
• الاهتمام بالتفاصيل في إعداد المشروبات.
• إدارة الوقت بفعالية، خاصة أثناء ساعات الذروة.
• المحافظة على النظافة في مكان العمل.
• فهم جيد لحبوب القهوة وطرق التحضير.

المهام والمسؤوليات:
• تحضير القهوة والمشروبات الأخرى وفق الوصفات والمعايير المحددة.
• التأكد من نظافة وتعقيم الأدوات ومكان العمل بشكل دائم.
• استقبال العملاء والتفاعل معهم بطريقة لبقة ومهنية.
• الالتزام بمقاييس الجودة في التحضير والتقديم.
• متابعة المخزون من المواد والمكونات، وإبلاغ المشرف عن أي نقص.
• المساهمة في ترتيب وتنسيق واجهة المقهى ونقاط الخدمة.
• التعامل مع النقد أو أنظمة نقاط البيع
• التقيد بإجراءات السلامة والصحة المهنية