شيف مخبوزات📣 إعلان
في شركة الأغذية المتميزة المحدودة
منذ 21 يوم
منذ 21 يومشارك
 | نوع العقد | دوام كامل |
 | طبيعة الوظيفة | بالموقع |
 | الموقع | جدة |
الدور:
بصفتك الشيف التنفيذي للحلويات، ستشرف على تطوير وتشغيل مطبخ الحلويات. ستكون مسؤوليتك الرئيسية هي ضمان تقديم عناصر حلويات عالية الجودة ومبتكرة لجميع منافذ الطعام، الفعاليات، وخدمات التموين. ستدير فريقًا من الطهاة الحلويات، وتصميم قوائم مبتكرة، والحفاظ على معايير الجودة، وضمان سلاسة العمليات في المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية:
المؤهلات:
بصفتك الشيف التنفيذي للحلويات، ستشرف على تطوير وتشغيل مطبخ الحلويات. ستكون مسؤوليتك الرئيسية هي ضمان تقديم عناصر حلويات عالية الجودة ومبتكرة لجميع منافذ الطعام، الفعاليات، وخدمات التموين. ستدير فريقًا من الطهاة الحلويات، وتصميم قوائم مبتكرة، والحفاظ على معايير الجودة، وضمان سلاسة العمليات في المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية:
- تصميم وإنشاء قوائم حلويات مبتكرة وموسمية وجذابة بصريًا لجميع المنافذ والفعاليات.
- البقاء على اطلاع باتجاهات الحلويات والتقنيات والابتكارات الطهو الناشئة لجلب أفكار جديدة.
- ضمان أن جميع منتجات الحلويات تلبي المعايير من حيث المذاق والعرض والاتساق.
- الإشراف على تخزين ومعالجة وعرض عناصر الحلويات لضمان اتباع بروتوكولات سلامة الغذاء والنظافة بدقة.
- إجراء فحوصات جودة منتظمة للحفاظ على معايير عالية في كل جانب من جوانب إنتاج الحلويات.
- إدارة ميزانية قسم الحلويات بشكل فعال مع التحكم في تكاليف الطعام.
- مراقبة المخزون وشراء مكونات الحلويات للحفاظ على مستويات مخزون كافية.
- تحليل تقارير المبيعات وتوقع الطلب على تحضير الكمية الصحيحة من المنتجات.
- قيادة وتدريب وتحفيز فريق الحلويات، وضمان الأداء العالي والالتزام بالجودة.
- تطوير وتنفيذ برامج تدريبية لتعزيز مهارات الموظفين.
- جدولة والإشراف وتقييم أعضاء الفريق لضمان سلاسة العمليات في المطبخ.
- تقديم تجارب حلويات استثنائية تتجاوز توقعات الضيوف.
- فرض الالتزام بسلامة الصحة واللوائح في المطبخ.
- ضمان النظافة والتنظيم في مطبخ الحلويات للامتثال لمعايير النظافة.
المؤهلات:
- خبرة مثبتة كطاهٍ حلويات تنفيذي في فندق أو مطعم.
- معرفة واسعة بتقنيات الحلويات الكلاسيكية والمعاصرة.
- مهارات قيادية وإدارة فريق قوية.
- قدرات تنظيمية وإدارة وقت وحل مشاكل ممتازة.
- القدرة على العمل بإبداع ضمن قيود الميزانية.
- فهم قوي للوائح سلامة الغذاء ومعايير التحكم في الجودة.
- مهارات تواصل استثنائية مع القدرة على التعاون بفعالية.
- يفضل الحصول على درجة في فنون الطهي أو مؤهل معادل.
متطلبات الوظيفة
- تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
وظائف مشابهة
/ شهرياًقد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ شيف مخبوزات
- وظائف شيف مخبوزات في الرياض
- وظائف شيف مخبوزات في جدة
- وظائف شيف مخبوزات في مكة المكرمة
- وظائف شيف مخبوزات في الطائف
- وظائف شيف مخبوزات في املج
- وظائف مشرف مبيعات في الرياض
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الرياض
- وظائف مصور فوتوغرافي في الرياض
- وظائف حارس أمن (سكيورتي) في الرياض
- وظائف سكرتير في الرياض
- مجالات وظيفية أخرى في جدة
- وظائف مشرف مبيعات في جدة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في جدة
- وظائف مصور فوتوغرافي في جدة
- وظائف حارس أمن (سكيورتي) في جدة
- وظائف سكرتير في جدة
- وظائف محاسب عام في جدة
- وظائف أخصائي تسويق في جدة
- وظائف مدير مبيعات في جدة
- وظائف مندوب توصيل في جدة
- وظائف مدخل بيانات في جدة
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف أخصائي تسويق إلكتروني في بريدة
- وظائف أخصائي استقدام في مكة المكرمة
- وظائف مساعد مدير فرع في الدمام
- وظائف مساعد تنفيذي في الرياض
- وظائف منسق موارد بشرية في الدمام
- وظائف وكيل مدرسة في الخرج
- وظائف فني جودة في الدمام
- وظائف استشاري مبيعات في الوجه
- وظائف عامل تنظيف وخدمة منزلي في جدة
- وظائف حلاق في تبوك