
مدير مطعم📣 إعلان
في شركة الطعام اللذيذ
منذ 14 ساعة تقريباً

نوع العقد | دوام كامل | |
طبيعة الوظيفة | بالموقع | |
الموقع | جدة |
ملخص الوظيفة:
مدير المطعم هو المسؤول عن الإشراف الكامل على عمليات المطعم اليومية، بما في ذلك إدارة الموظفين، وضمان رضا العملاء، والتحكم في التكاليف، وتحقيق الأهداف المالية. يعمل مدير المطعم على تعزيز سمعة المطعم وضمان تقديم خدمة عالية الجودة ومنتجات مميزة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
مدير المطعم هو المسؤول عن الإشراف الكامل على عمليات المطعم اليومية، بما في ذلك إدارة الموظفين، وضمان رضا العملاء، والتحكم في التكاليف، وتحقيق الأهداف المالية. يعمل مدير المطعم على تعزيز سمعة المطعم وضمان تقديم خدمة عالية الجودة ومنتجات مميزة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على العمليات اليومية:
- إدارة وتنسيق العمليات اليومية للمطعم لضمان كفاءة العمل.
- التأكد من تطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية.
- متابعة تنفيذ السياسات والإجراءات المعتمدة.
- إدارة الموظفين:
- توظيف وتدريب وتقييم أداء الموظفين.
- توزيع المهام على الموظفين وضمان تنفيذها بشكل صحيح.
- تحفيز الموظفين وخلق بيئة عمل إيجابية.
- خدمة العملاء:
- ضمان تقديم خدمة عملاء مميزة وردود فعل إيجابية.
- التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بسرعة وفعالية.
- تعزيز تجربة العملاء وضمان عودتهم للمطعم.
- الإدارة المالية:
- إعداد الميزانيات والتحكم في التكاليف.
- مراقبة الإيرادات والمصروفات وضمان تحقيق الأرباح المستهدفة.
- إدارة المخزون ومراقبة مستويات المواد الخام.
- التسويق والترويج:
- المشاركة في وضع خطط التسويق والترويج للمطعم.
- تعزيز وجود المطعم على وسائل التواصل الاجتماعي وجذب عملاء جدد.
- تنظيم الفعاليات والعروض الترويجية لزيادة المبيعات.
- التنمية والتطوير:
- تحليل أداء المطعم وتحديد الفرص للتحسين.
- تطوير قوائم الطعام والعروض بما يتناسب مع تفضيلات العملاء.
- متابعة اتجاهات السوق والمنافسة.
- ساعات عمل مرنة، بما في ذلك العطلات والأعياد.
- بيئة عمل سريعة الخطى وتتطلب التفاعل المستمر مع العملاء والموظفين.
- التعليم: شهادة جامعية في إدارة الأعمال، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة (يفضل).
- الخبرة: خبرة لا تقل عن 35 سنوات في إدارة المطاعم أو مجال الضيافة.
- المهارات القيادية: القدرة على قيادة وتحفيز الفريق.
- مهارات التواصل: القدرة على التواصل الفعال مع العملاء والموظفين.
- القدرة على حل المشكلات: التفكير الاستراتيجي واتخاذ القرارات السريعة.
- المعرفة الفنية: فهم برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع (POS).
- المرونة: القدرة على العمل في أوقات الذروة والتعامل مع الضغوط.
متطلبات الوظيفة
- لا تتطلب خبرة
وظائف مشابهة
قد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ مدير مطعم
- وظائف مدير مطعم في الرياض
- وظائف مدير مطعم في الخبر
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الأحساء
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الرياض
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في خميس مشيط
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في المدينة المنورة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في مكة المكرمة
- مجالات وظيفية أخرى في جدة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في جدة
- وظائف موظف استقبال في جدة
- وظائف سكرتير في جدة
- وظائف مصمم جرافيك في جدة
- وظائف أخصائي عناية أظافر في جدة
- وظائف بائع في جدة
- وظائف أخصائي مبيعات في جدة
- وظائف أخصائي تسويق في جدة
- وظائف أخصائي مشتريات في جدة
- وظائف عامل مستودع في جدة
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف مشرف تنظيف وتدبير في مكة المكرمة
- وظائف أخصائي خدمة عملاء في تبوك
- وظائف مشرف صالة في جدة
- وظائف مشرف صالة في الرياض
- وظائف مشرف إداري في الرياض
- وظائف منسق موارد بشرية في الرياض
- وظائف مهندس مشتريات في الخبر
- وظائف مساعد إداري في الرياض
- وظائف مدرب رياضي في مكة المكرمة
- وظائف أمين متجر في الدمام