
مدير مطعم📣 إعلان
في الضيافة الراقية - مجموعة النحلة
منذ 16 ساعة تقريباً

نوع العقد | دوام كامل | |
طبيعة الوظيفة | بالموقع | |
الموقع | جدة |
نحن نبحث عن مدير مطعم ديناميكي وذو خبرة لتولي مسؤولية العمليات اليومية لمطعمنا الفاخر.
ملخص الوظيفة:
سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن ضمان التميز التشغيلي، والحفاظ على معايير العلامة التجارية، وقيادة فريق متحمس، وتقديم تجارب استثنائية للضيوف.
إدارة العمليات:
إدارة الفريق:
الإشراف المالي:
تجربة الضيوف:
المهام الإدارية:
المؤهلات المطلوبة:
ملخص الوظيفة:
سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن ضمان التميز التشغيلي، والحفاظ على معايير العلامة التجارية، وقيادة فريق متحمس، وتقديم تجارب استثنائية للضيوف.
إدارة العمليات:
- الإشراف على عمليات الواجهة الأمامية والخلفية اليومية وفقًا لمعايير التشغيل المعتمدة ومعايير النظافة.
- ضمان إجراءات فتح وإغلاق المطعم بسلاسة.
- حل شكاوى العملاء والحفاظ على جودة الخدمة العالية.
- مراقبة المخزون، والهدر، والتحكم في التكاليف لضمان تحقيق الأهداف الميزانية.
- تنسيق عملية الشراء والمطبخ لضمان الجودة والكفاءة.
إدارة الفريق:
- قيادة وتدريب وتحفيز فرق الواجهة الخلفية والواجهة الأمامية.
- إعداد الجداول الأسبوعية وإدارة احتياجات التوظيف.
- إجراء جلسات إحاطة وتقييمات الأداء.
- التنسيق مع الموارد البشرية بشأن التوظيف والتدريب والإجازات والإجراءات التأديبية.
الإشراف المالي:
- المساهمة في إعداد وإدارة الميزانية السنوية.
- مراقبة تقارير المبيعات اليومية، وفواتير الضيوف، والخصومات.
- ضمان الامتثال للإجراءات المالية وسياسات التعامل مع النقد.
- تعزيز الربحية من خلال البيع الإضافي والتحكم في الحصص.
تجربة الضيوف:
- مراقبة رضا الضيوف والتفاعل بناءً على ملاحظاتهم.
- ضمان الخدمة الفورية والمحترفة من وصول الضيوف حتى مغادرتهم.
- توقع احتياجات الضيوف وبناء علاقات دائمة مع العملاء VIP.
المهام الإدارية:
- إكمال التقارير اليومية وتقديم المراجعات التشغيلية الشهرية.
- الحفاظ على التواصل الفعال مع الإدارة العليا بشأن الأهداف والتحديات.
- ضمان التوثيق الدقيق للجداول الزمنية والحوادث والتقارير.
المؤهلات المطلوبة:
- خبرة مثبتة كمدير مطعم (5 سنوات على الأقل في دور مشابه).
- مهارات قيادية وتنظيمية وتواصل قوية.
- معرفة ممتازة بعمليات ومقاييس الخدمة ومعايير النظافة.
- فهم جيد لأنظمة نقاط البيع وإعداد الميزانية والتحكم في المخزون.
- تركيز على العملاء، ومبادر، وموجه نحو الحلول.
- يجيد اللغة الإنجليزية والعربية.
- يفضل وجود درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
متطلبات الوظيفة
- لا تتطلب خبرة
وظائف مشابهة
قد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ مدير مطعم
- وظائف مدير مطعم في الرياض
- وظائف مدير مطعم في الخبر
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الأحساء
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الرياض
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في خميس مشيط
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في المدينة المنورة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في مكة المكرمة
- مجالات وظيفية أخرى في جدة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في جدة
- وظائف موظف استقبال في جدة
- وظائف سكرتير في جدة
- وظائف مصمم جرافيك في جدة
- وظائف أخصائي عناية أظافر في جدة
- وظائف بائع في جدة
- وظائف أخصائي مبيعات في جدة
- وظائف أخصائي تسويق في جدة
- وظائف أخصائي مشتريات في جدة
- وظائف عامل مستودع في جدة
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف مدير خدمات عملاء في بريدة
- وظائف مشغل ألعاب في الخبر
- وظائف أخصائي إدارة حسابات تواصل إجتماعي في الرياض
- وظائف مدير مكتب في تبوك
- وظائف مدير موارد بشرية في الأحساء
- وظائف مدير حسابات عملاء في جدة
- وظائف أخصائي إدارة مشاريع في المدينة المنورة
- وظائف مدير تسويق في الرياض
- وظائف مدير عمليات منطقة البيع بالتجزئة في الرياض
- وظائف منقذ سباحة في جدة