شيف مخبوزات📣 إعلان

• تطوير القائمة: إنشاء واختبار وتنقيح قوائم الحلويات الموسمية مع ضمان الإبداع في العرض.
• إدارة الإنتاج: الإشراف على إعداد الحلويات اليومية وضمان الاتساق في الجودة.
• الإشراف على الفريق: قيادة وتدريب فريق الحلويات، وإدارة الجداول، ومراقبة الأداء.
• إدارة المخزون وتكاليف الطعام: إدارة مستويات المخزون والسيطرة على تكاليف الطعام.
• الجودة والنظافة: ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
• التعاون: العمل مع الشيف التنفيذي وفرق المطبخ لدعم الفعاليات والترقيات.
• الابتكار والاتجاهات: البقاء على اطلاع بتقنيات الحلويات وتجربة وصفات جديدة.

• تصميم وإنشاء قوائم حلويات مبتكرة، موسمية، وجذابة بصريًا لجميع المنافذ والفعاليات.
• البقاء على اطلاع باتجاهات وتقنيات الحلويات والابتكارات الطهو الناشئة لجلب أفكار جديدة.
• ضمان أن جميع منتجات الحلويات تلبي المعايير من حيث الطعم، والعرض، والتناسق.
• الإشراف على تخزين، ومعالجة، وعرض عناصر الحلويات لضمان اتباع بروتوكولات سلامة الأغذية والنظافة بدقة.
• إجراء فحوصات جودة منتظمة للحفاظ على معايير عالية في كل جانب من جوانب إنتاج الحلويات.
• إدارة ميزانية قسم الحلويات بكفاءة مع التحكم في تكاليف الطعام.
• مراقبة المخزون وشراء مكونات الحلويات للحفاظ على مستويات مخزون كافية.
• تحليل تقارير المبيعات وتوقع الطلب لإعداد الكمية الصحيحة من المنتجات.
• قيادة وتدريب وتحفيز فريق الحلويات، وضمان الأداء العالي والامتثال للجودة.
• تطوير وتنفيذ برامج تدريب لتعزيز مهارات الموظفين.
• جدولة، والإشراف، وتقييم أعضاء الفريق لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة.
• تقديم تجارب حلويات استثنائية تتجاوز توقعات الضيوف.
• فرض الالتزام باللوائح الصحية والسلامة في المطبخ.
• ضمان نظافة وتنظيم مطبخ الحلويات للامتثال لمعايير الصرف الصحي.

• خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي للحلويات في فندق أو مطعم.
• معرفة واسعة بالتقنيات الكلاسيكية والمعاصرة في الحلويات.
• مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
• قدرات تنظيمية، وإدارة الوقت، وحل المشكلات ممتازة.
• قدرة على العمل بشكل مبتكر ضمن قيود الميزانية.
• فهم قوي للوائح سلامة الأغذية ومعايير مراقبة الجودة.
• مهارات اتصال استثنائية مع القدرة على التعاون بفعالية.
• يفضل الحصول على درجة في الطهي أو مؤهل معادل.

� إعلان وظيفي – مطلوب موظفين مبيعات ميدانية (مكة وجدة)

شركة المتقدمة التقنية للاتصالات AWTL تعلن عن حاجتها إلى موظفين مبيعات ميدانية لديهم خبرة سابقة في منطقة جدة ومكة.

🔹 المتطلبات:

خبرة لا تقل عن سنة في المبيعات الميدانية.

الأفضلية لمن سبق له العمل داخل جدة ومكة ولديه معرفة جغرافية بالمنطقة.

امتلاك مهارات تواصل وإقناع ممتازة.

يفضّل وجود سيارة.

🔹 المهام:

زيارة العملاء ميدانياً وتقديم عروض الشركة.

تحقيق أهداف المبيعات الشهرية.

متابعة العملاء وبناء علاقات طويلة المدى.

🔹 المزايا:

راتب مجزي + عمولات شهرية.

بيئة عمل محفزة وداعمة.

لمن يجد في نفسه الكفاءة، الرجاء إرسال السيرة الذاتية إلى البريد التالي:

📩 s@*******************