مدير خدمات أغذية ومشروبات📣 إعلان
في فنادق ومنتجعات رافلز
منذ 22 يوم
| نوع العقد | دوام كامل | |
| طبيعة الوظيفة | بالموقع | |
| الموقع | الدمام |
حول الوظيفة
بصفتك مدير الأغذية والمشروبات في فندق رافلز البحر الأحمر، ستلعب دورًا محوريًا في نجاح عمليات تناول الطعام لدينا مع ضمان تقديم خدمة لا تشوبها شائبة تعكس فخامة وسحر علامتنا التجارية. بالإبلاغ إلى مدير مجموعة الأغذية والمشروبات، ستشرف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المطاعم، والبارات، وخدمة الغرف، والحفلات. ستعمل بشكل وثيق مع مختلف الأقسام لضمان أن جميع العمليات سلسة وتحافظ على معايير الخدمة العالية لدينا.
المسؤوليات الرئيسية
المؤهلات
بصفتك مدير الأغذية والمشروبات في فندق رافلز البحر الأحمر، ستلعب دورًا محوريًا في نجاح عمليات تناول الطعام لدينا مع ضمان تقديم خدمة لا تشوبها شائبة تعكس فخامة وسحر علامتنا التجارية. بالإبلاغ إلى مدير مجموعة الأغذية والمشروبات، ستشرف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المطاعم، والبارات، وخدمة الغرف، والحفلات. ستعمل بشكل وثيق مع مختلف الأقسام لضمان أن جميع العمليات سلسة وتحافظ على معايير الخدمة العالية لدينا.
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات.
- ضمان التنسيق السلس بين المطبخ وخدمة العملاء والأقسام الداعمة.
- الحفاظ على معايير عالية من جودة الخدمة والنظافة.
- تحليل مؤشرات الأداء لتعظيم الربحية.
- قيادة وتوجيه وتحفيز فريق متعدد الثقافات.
- إجراء برامج تدريب تركز على تجربة الضيوف وثقافة الخدمة.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف بفعالية.
- التعاون مع الفرق الطهي والتسويق لتقديم تجارب تناول طعام فريدة.
- تطوير وإدارة الميزانيات departmental وعمليات التحكم في التكاليف.
- تقديم مفاهيم مبتكرة تتماشى مع ممارسات الاستدامة.
المؤهلات
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
- مهارات قيادة واتصال قوية.
- فهم مالي مع خبرة في إعداد الميزانيات والتحكم في التكاليف.
- إجادة ممتازة للغة الإنجليزية؛ العربية واللغات الإضافية تعتبر ميزة.
متطلبات الوظيفة
- تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
وظائف مشابهة
قد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ مدير خدمات أغذية ومشروبات
- وظائف مدير خدمات أغذية ومشروبات في الرياض
- وظائف مدير خدمات أغذية ومشروبات في جدة
- وظائف مدير خدمات أغذية ومشروبات في مكة المكرمة
- وظائف مدير خدمات أغذية ومشروبات في الدمام
- وظائف مدير خدمات أغذية ومشروبات في تبوك
- وظائف مدير مطعم في الرياض
- وظائف مدير مطعم في الخبر
- وظائف مدير مطعم في المدينة المنورة
- وظائف مدير مطعم في جدة
- وظائف عضو فريق خدمة طعام في الخرج
- مجالات وظيفية أخرى في الدمام
- وظائف أخصائي مبيعات في الدمام
- وظائف مشرف محل في الدمام
- وظائف ممثل مبيعات في الدمام
- وظائف موظف استقبال في الدمام
- وظائف مشرف مبيعات في الدمام
- وظائف محاسب زبائن (كاشير) في الدمام
- وظائف حارس أمن (سكيورتي) في الدمام
- وظائف مصمم جرافيك في الدمام
- وظائف مسؤول عمليات في الدمام
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الدمام
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف منظم فعاليات في مكة المكرمة
- وظائف مندوب مشتريات في جدة
- وظائف بائع في الجبيل
- وظائف بائع في الهفوف
- وظائف ممثل مبيعات في عنيزة
- وظائف مندوب مشتريات في نجران
- وظائف أخصائي تحليل مالي في الرياض
- وظائف متخصص علاقات عامة في الدمام
- وظائف أخصائي تغذية في المجمعة
- وظائف مقدم طعام (ويتر) في تبوك

