محضر قهوة (باريستا)

المهام والمسؤوليات:
تحضير المشروبات:
إعداد القهوة بأنواعها المختلفة (إسبريسو، كابتشينو، لاتيه، إلخ) بالإضافة إلى المشروبات الأخرى مثل الشاي والعصائر، وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
خدمة العملاء:
استقبال العملاء بابتسامة وود، وأخذ الطلبات، وتقديم توصيات حول المشروبات، والتعامل مع المدفوعات.
نظافة منطقة العمل:
الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة تحضير القهوة والمعدات، وتطهيرها بشكل دوري.
إدارة المخزون:
مراقبة مستويات المخزون من المواد والمكونات، وطلب الإمدادات عند الحاجة.
التفاعل مع العملاء:
تقديم خدمة عملاء ممتازة، والإجابة على استفساراتهم، وحل مشاكلهم.
المساهمة في الترويج:
الترويج للمشروبات والعروض الخاصة، وتقديم توصيات للعملاء.
المهارات المطلوبة:
مهارات تحضير القهوة:
الإلمام بأنواع القهوة المختلفة وطرق تحضيرها، والقدرة على استخدام ماكينات القهوة والمعدات المتخصصة.
مهارات خدمة العملاء:
القدرة على التواصل بفعالية مع العملاء، وتقديم خدمة ممتازة، وحل المشاكل.
مهارات إدارة الوقت:
القدرة على تنظيم العمل والوقت، خاصة خلال فترات الذروة.
مهارات النظافة:
الالتزام بمعايير النظافة العالية في منطقة العمل.
مهارات العمل الجماعي:
القدرة على العمل ضمن فريق والتواصل مع الزملاء.