img
الراتبالراتب 7,000 SR / شهرياً
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةعمل ميداني
الموقعالموقعالرياض

الموقع: الرياض
نوع الوظيفة: دوام كامل
القطاع: مطاعم / F&B
وصف الدور
نبحث عن مدير براندات تشغيلي يتولى إدارة فروع المطعم تشغيلياً بشكل كامل، ويكون مسؤولاً عن الانضباط، الجودة، الفريق، والتواصل مع الشركاء، مع القدرة على وضع وتنفيذ خطط تشغيلية واقعية، وليس مجرد إدارة يوم بيوم.
هذا الدور ميداني وتنفيذي، ويتطلب حضوراً فعلياً والتزاماً عالياً.
المسؤوليات الرئيسية
إدارة التشغيل اليومي للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة.
متابعة الحضور والانضباط والالتزام بالسياسات التشغيلية.
قيادة الفريق وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
التواصل مع الموردين والشركاء والمنصات الخارجية.
وضع خطط تشغيلية شهرية (تشغيل، جودة، تدريب).
الإشراف على برامج تدريب الموظفين الجدد وتطوير الفريق الحالي.
معالجة المشكلات التشغيلية واتخاذ قرارات سريعة وفعالة.
رفع تقارير دورية للإدارة تتضمن الملاحظات، التحديات، والحلول.
المتطلبات
خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة مطاعم أو تشغيل F&B.
خبرة مثبتة في إدارة فرق العمل ميدانياً.
انضباط عالي في الحضور والالتزام بساعات العمل.
مهارات تواصل قوية وقدرة على التعامل مع ضغوط العمل.
فهم أساسي لمؤشرات الأداء التشغيلية (الجودة، الوقت، رضا العملاء).
القدرة على التدريب والمتابعة والتقييم.
يفضل من لديه خبرة سابقة كمدير فرع أو مدير تشغيل.
نؤكد على ما يلي
هذا الدور ليس إدارياً مكتبياً.
الحضور والانضباط شرط أساسي وغير قابل للتفاوض.
نبحث عن شخص يعتمد عليه في التشغيل اليومي، لا يحتاج متابعة مستمرة.
المزايا
راتب مجزٍ حسب الخبرة.
صلاحيات واضحة ومسؤوليات مباشرة.
فرصة للنمو الوظيفي والتدرج داخل البراند.
بيئة عمل عملية وجادة.


متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
  • خبير في اللغة الإنجليزية

وظائف مشابهة

مدير مطعم

📣 إعلان

لؤلؤة الشركة

دوام كامل
نحن توظف: مدير مطعم
يبحث مطعم سبونتيني في الرياض عن مدير مطعم ذو خبرة وشغف لقيادة العمليات اليومية وضمان تجربة تناول طعام استثنائية تتماشى مع معايير العلامة التجارية.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف وإدارة جميع العمليات اليومية للمطعم.
  • قيادة وتحفيز والإشراف على فريق المطعم.
  • ضمان معايير عالية من جودة الخدمة ورضا الضيوف.
  • إدارة جداول العمل والحضور وتقييم الأداء للموظفين.
  • التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بشكل احترافي.
  • مراقبة المبيعات والتكاليف والأهداف التشغيلية.
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة.

المتطلبات:
  • حد أدنى 3-5 سنوات من الخبرة كمدير مطعم.
  • يفضل وجود خبرة سابقة في المطاعم الإيطالية أو غير الرسمية.
  • مهارات قيادة وتنظيم قوية.
  • إتقان جيد للغة الإنجليزية (اللغة العربية ميزة إضافية).
  • القدرة على العمل تحت الضغط وساعات عمل مرنة.
  • شغف بالضيافة والتميز في خدمة العملاء.

نحن نقدم:
  • بيئة عمل احترافية وديناميكية.
  • راتب تنافسي ومزايا (استنادًا إلى الخبرة).
  • فرص نمو وتطوير في الحياة المهنية.

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 10 أيام

مدير مطعم

📣 إعلان

إيتا

دوام كامل
انضم إلى EATAA كمدير مطعم!
في EATAA، التي تأسست في عام 2018 على يد مشعل البهوت، نفخر بتشغيل سلسلة فريدة من المطاعم المشهورة في الرياض. نحن ملتزمون بتقديم تجارب طهو ممتازة وتعزيز بيئة عمل قائمة على الثقة والعمل الجماعي.

نظرة عامة عن الدور:
هذه وظيفة بدوام كامل، في الموقع، كمدير مطعم. ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات اليومية، والتي تشمل إدارة الموظفين، وضمان خدمة عملاء ممتازة، والحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام والنظافة. سيكون لدورك أهمية حاسمة في خلق تجربة تناول طعام إيجابية أثناء تحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.

المسؤوليات الرئيسية:
  • إدارة العمليات اليومية للمطعم لتحقيق الكفاءة المثلى.
  • قيادة وإلهام الموظفين لتقديم خدمة عملاء ممتازة.
  • الحفاظ على معايير عالية من سلامة الغذاء والنظافة.
  • الإشراف على إدارة المخزون وجدولة الموظفين.
  • معالجة شكاوى العملاء لضمان رضاهم.

المؤهلات المطلوبة:
  • مهارات خدمة العملاء القوية مع الالتزام برضا العملاء.
  • خبرة في إدارة الفرق والقيادة.
  • مهارات تواصل استثنائية، شفهية وكتابية.
  • معرفة بصناعة الطعام والشراب.
  • مهارات مثبتة في حل المشكلات.
  • خبرة في إدارة عمليات المطاعم بفعالية.
  • يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 26 يوم