img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة، المدينة المنورة

المسمى الوظيفي: مدير مطعم  للاستراحة

الموقع: المدينة (في المزرعة)
الخبرة المطلوبة: 3–5 سنوات
الصناعة: الضيافة / الاستراحة / المطعم

ملخص الوظيفة

نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة وديناميكية لقيادة عمليات الاستراحة ودفع المكان نحو معايير الخدمة الدولية 5 نجوم. يجب أن يكون المرشح المثالي قائدًا هادئًا وواثقًا يزدهر تحت الضغط، ويُلهم الفرق، ويقدم باستمرار تجارب استثنائية للضيوف. تتطلب هذه الوظيفة شخصًا يركز على النتائج، ويمتلك خبرة عملية، ويتماشى مع الرؤية طويلة الأجل للمنظمة.

المسؤوليات الرئيسية

  • الإشراف على العمليات اليومية للاسترخاء والمطعم لضمان الخدمة السلسة والفعالة.

  • قيادة وتحفيز وإدارة الموظفين بطريقة ودية ومحترمة ومهنية.

  • الحفاظ على الهدوء والتركيز خلال أوقات الذروة والمواقف عالية الضغط.

  • ضمان تلبية معايير خدمة العملاء الاستثنائية وتجاوزها في جميع الأوقات.

  • بناء علاقات قوية مع الموظفين والموردين والعملاء.

  • مراقبة الأداء وتحديد الأهداف ودفع النتائج بما يتماشى مع أهداف العمل.

  • ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والعمليات.

  • التعامل مع ملاحظات الضيوف والشكاوى واستعادة الخدمة بشكل احترافي.

  • تدريب وتطوير الفريق لتلبية معايير الضيافة الدولية.

  • إدارة المخزون وتنسيق الموردين والسيطرة على التكاليف بفعالية.

المهارات والمؤهلات المطلوبة

  • حد أدنى من 3–5 سنوات من الخبرة المثبتة كمدير مطعم أو دور مشابه.

  • مهارات قوية في القيادة وإدارة الفرق.

  • مهارات اتصال وقدرات شخصية ممتازة.

  • القدرة على الحفاظ على الهدوء والتركيز والتوجه نحو الحلول تحت الضغط.

  • تصرف ودود وقابل للتواصل ومهني.

  • مهارات تنظيم وحل مشاكل قوية.

  • فهم واضح لمسؤوليات العمليات الخاصة بالمطعم والاستراحة.

  • عقلية مدفوعة بالنتائج مع اهتمام بالجودة والتفاصيل.

ما نبحث عنه

  • قائد فريق وليس مجرد مشرف.

  • شخص سيقوم بإحداث فرق قابل للقياس في المنظمة.

  • محترف يشارك رؤيتنا ويلتزم بتحقيق معايير 5 نجوم الدولية.

  • مساهم طويل الأجل ينمو مع العلامة التجارية والأعمال.

متطلبات الوظيفة

  • التسجيل في التأمينات الاجتماعية أو نقل كفالة
  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
  • متوسط في اللغة الإنجليزية

وظائف مشابهة

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات فور سيزونز، المملكة العربية السعودية

دوام كامل
About the Role
We are seeking a passionate and experienced Restaurant Manager (Outlet Manager) to oversee the operations of one of our premier dining outlets at Four Seasons Hotel Madinah. Reporting to the Director of restaurants, you will be responsible for leading the outlet team, managing daily operations, ensuring exceptional service quality, and driving revenue through effective strategies. You will play a key role in enhancing the guest experience while maintaining high standards of hospitality and operational efficiency.

What You Will Do
  • Oversee the daily operations of the designated food and beverage outlet, ensuring that all aspects of service, presentation, and guest satisfaction meet Four Seasons standards.
  • Lead, manage, and motivate the outlet team, providing guidance, training, and regular performance feedback.
  • Ensure consistent high-quality food and beverage service, from preparation to guest interaction, in line with Four Seasons luxury standards.
  • Collaborate with the culinary team to create and refine the outlet's menu, ensuring it meets guest expectations, seasonal trends, and cost-effective pricing strategies.
  • Manage inventory, ordering, and supplier relationships to ensure optimal stock levels and quality control.
  • Monitor outlet budgets, controlling costs related to food, beverages, labor, and other operational expenses while optimizing revenue opportunities.
  • Handle guest feedback, ensuring all issues are addressed promptly and professionally to maintain high satisfaction levels.
  • Develop and implement strategies to drive revenue growth, enhance guest experience, and increase profitability for the outlet.
  • Ensure compliance with all health, safety, and hygiene regulations and oversee regular inspections of the outlet and equipment.
  • Coordinate with other hotel departments, including housekeeping, front desk, and engineering, to ensure smooth operations and guest satisfaction.
  • Organize and host promotional events, ensuring that the outlet remains competitive and attractive to both in-house guests and external customers.

What You Bring
  • Degree in Hospitality Management, Business Administration, or a related field is preferred.
  • Proven experience as an Outlet Manager or similar role in a luxury hotel or fine dining environment.
  • Strong leadership, communication, and organizational skills.
  • In-depth knowledge of food and beverage operations, service excellence, and guest satisfaction.
  • Ability to manage budgets, optimize costs, and drive revenue generation in the outlet.
  • Exceptional interpersonal skills, with the ability to build rapport and maintain strong relationships with guests and team members.
  • Proficiency in English; Arabic language skills are a plus.
  • Suitable candidates must be eligible to work in Saudi Arabia.

What We Offer
  • Competitive salary in a tax-free environment.
  • Housing and transportation allowances.
  • 30 days of vacation plus public holidays.
  • Complimentary meals and uniform cleaning.
  • Medical and life insurance.
  • Employee Assistance Program and worldwide complimentary room nights.
  • Opportunities for growth and development.
  • Additional family benefits.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 3 ساعات تقريباً

مدير مطعم

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات فور سيزونز، المملكة العربية السعودية

دوام كامل
انضم إلى فنادق ومنتجعات فور سيزونز كمدير مطعم!

هل لديك شغف بالضيافة وتبحث عن تعزيز مسيرتك المهنية؟ في فور سيزونز، نفخر بخلق تجارب ضيوف لا تُنسى من خلال خدماتنا الفاخرة وأعضاء فريقنا الاستثنائيين. يقع الفندق على بُعد خطوات من المسجد النبوي التاريخي في المدينة المنورة، ونتطلع إلى تقديم فرصة فريدة لمدير مطعم للإشراف على أحد منافذ الطعام المميزة لدينا.

حول الدور
بصفتك مدير مطعم، ستقوم بالإبلاغ مباشرة إلى مدير المطاعم وستكون مسؤولاً عن ما يلي:
  • الإشراف على العمليات اليومية لمخرج الطعام والشراب، وضمان جودة الخدمة وفقًا لمعايير فور سيزونز.
  • قيادة وإدارة وتحفيز فريق المخرج، مع تقديم التدريب والتغذية الراجعة بانتظام.
  • التعاون مع الفريق الطهوي لتعديل القائمة وضمان تلبية توقعات الضيوف.
  • إدارة المخزون وعلاقات الموردين لتحقيق مستويات مخزون مثالية.
  • مراقبة الميزانيات والسيطرة على التكاليف ذات الصلة مع تحسين فرص الإيرادات.
  • التعامل مع ملاحظات الضيوف وتطوير استراتيجيات لتحسين تجارب الضيوف.
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة.
  • التنسيق مع أقسام الفندق الأخرى لضمان سير العمليات بسلاسة.
  • تنظيم الفعاليات الترويجية لجذب الضيوف الداخليين والخارجيين على حد سواء.

ما الذي تقدمه
سوف يمتلك المرشح المثالي المؤهلات التالية:
  • يفضل الحصول على درجة في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
  • خبرة مثبتة كمدير مخرج أو دور مشابه في الضيافة الفاخرة أو تناول الطعام الراقي.
  • مهارات قيادية وتنظيمية قوية مع التركيز على رضا الضيوف.
  • القدرة على إدارة الميزانيات ودفع توليد الإيرادات.
  • مهارات تواصل وتفاعل استثنائية.
  • إجادة اللغة الإنجليزية؛ تعتبر مهارات اللغة العربية ميزة.
  • يجب أن تكون مؤهلاً للعمل في المملكة العربية السعودية.

ما نقدمه
انضم إلينا للاستمتاع بالمزايا التنافسية، بما في ذلك:
  • راتب خالٍ من الضرائب مع بدلات سكن ونقل.
  • 30 يومًا من الإجازة بالإضافة إلى العطلات العامة.
  • وجبات مجانية وتنظيف الزي الرسمي.
  • تأمين طبي وحياتي.
  • برامج مساعدة للموظفين وليالي مجانية في الغرف.
  • فرص للنمو والتطور.

الجدول الزمني وساعات العمل
هذه وظيفة بدوام كامل، ونتطلع إلى الترحيب بك في فريقنا الموقر!

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 10 أيام

كاشير قهوة

جديدة

مقهى MED

4,500 SR / شهرياً dotدوام كامل
مطلوب كاشير قهوة للعمل في بيئة ديناميكية وودية، حيث ستكون مسؤولاً عن استقبال الطلبات وتحضير المشروبات الساخنة والباردة وتشغيل نظام نقاط البيع بكفاءة عالية.
 يتطلب المنصب مهارات ممتازة في خدمة العملاء والقدرة على العمل تحت الضغط والحفاظ على معايير النظافة والجودة في جميع الأوقات. المرشح المثالي يجب أن يتمتع بالصبر والود في التعامل مع العملاء المتنوعين وأن يكون قادراً على العمل ضمن فريق متعاون لضمان تقديم تجربة استثنائية للزبائن.

breifcase0-1 سنة

locationشوران، المدينة المنورة

منذ 7 ساعات تقريباً

قد يعجبك أيضاً