أخصائي مشتريات📣 إعلان

المطلوب موظف مشتريات لمطعم في جدة ويجيد التفاوض مع الموردين وادخال البيانات في السيستم وعلى ان يوكون موظف دائم 

مقدمة: توفر وظيفة مسؤول أول - المشتريات فرصة مثيرة للعمل في بيئة ديناميكية بشركة رائدة. كمسؤول أول، ستكون مسؤولًا عن إدارة المشتريات والعقود، مما يساعد في تحسين العمليات واستدامة الأداء.

المسؤوليات:

• تقديم الطلبات وفقًا لطلبات العمل بما يتماشى مع سياسات وإجراءات الشركة.
• إكمال دورة P2P لجميع المشتريات.
• إدارة العقود مع الموردين بما يتماشى مع سياسات وإجراءات الشركة.
• تقييم جودة/كمية المخزون المستلم وتصعيد أي تناقضات.
• إجراء تقييمات للموردين والتفاوض على العقود.
• تنفيذ تحليل اتجاهات السوق لدعم قرارات الشراء.
• طلب توقعات الطلب من العملاء الداخليين.
• إجراء تقييمات للمخاطر على العقود والاتفاقيات.
• تحليل عمليات الشراء واقتراح تحسينات.
• دعم فريق العمل في استخدام نظام ERP.
• إعداد تقرير أسبوعي يتضمن التكلفة الإجمالية للطلبات المغلقة.

المتطلبات:

• درجة البكالوريوس أو دبلوم في مجال ذي صلة.
• خبرة عمل لمدة 3-5 سنوات في المشتريات.
• مهارات الكمبيوتر اللازمة.
• إجادة اللغة الإنجليزية والعربية.

ملخص الوظيفة
يتولى أخصائي المشتريات مسؤولية تأمين، والتفاوض، وشراء المواد الغذائية عالية الجودة، ولوازم المطبخ، والخدمات بأفضل قيمة ممكنة لضمان سير العمليات بسلاسة في خدمات التموين. تتطلب هذه الوظيفة معرفة عميقة بسوق توريد المواد الغذائية، وإدارة الموردين، والامتثال لمعايير سلامة الغذاء.

المهام والمسؤوليات:

• إدارة الموردين: تحديد وتقييم واختيار الموردين الموثوقين للمواد الغذائية ولوازم المطبخ لضمان الجودة والفعالية من حيث التكلفة.
• بحث السوق: إجراء أبحاث سوقية منتظمة لضمان الأسعار التنافسية وتوافر المكونات الأساسية، وتكييف استراتيجيات الشراء حسب الحاجة.
• التفاوض على العقود: التفاوض على العقود والأسعار وشروط التسليم مع البائعين لتحقيق قيمة مثلى مع الحفاظ على جودة المنتج.
• المشتريات في الوقت المناسب: ضمان الشراء والتسليم في الوقت المناسب للسلع لتلبية جداول إنتاج المطبخ.
• مراقبة المخزون: مراقبة مستويات المخزون بالتنسيق مع فريق المستودع والمطبخ لمنع نقص أو فائض في المخزون.
• التعاون مع طاقم المطبخ: العمل عن كثب مع الطهاة لفهم متطلبات المنتجات والحفاظ على معايير الجودة العالية.
• إدارة علاقات الموردين: الحفاظ على علاقات قوية مع الموردين الحاليين، وتطوير شبكات موردين جديدة.
• ضمان الامتثال: التأكد من أن جميع العناصر المشتراة تفي باللوائح الصحية ومعايير النظافة.
• طلبات الأقسام: إدارة وتلبية طلبات الشراء من مختلف الأقسام بسرعة وكفاءة.

المتطلبات:

• درجة البكالوريوس في إدارة سلسلة التوريد، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
• خبرة 4-9 سنوات في المشتريات، ويفضل في صناعة المواد الغذائية والتموين.
• معرفة قوية بالمنتجات الغذائية، والمواد القابلة للتلف، ومعدات المطبخ.
• مهارات تفاوض وتواصل ممتازة.
• إتقان في برامج المشتريات وMS Office.
• مهارات تنظيمية وحل مشكلات قوية.