img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعمكة المكرمة
Join Boudl Hotels and Resorts Co. as a Food & Beverage Manager!
As a pivotal leader in our hotel operations, you will drive the success of all dining, banquet, and event operations. We are dedicated to delivering exceptional guest experiences and maximizing revenue and profitability through the highest standards of quality and service.

Key Responsibilities:
  • Manage all aspects of the hotel’s Food & Beverage operations, including restaurants, banquets, catering, and events.
  • Achieve and exceed budgeted targets for revenue, labor costs, and overall profitability.
  • Serve as the primary point of contact for group meetings and banquet clients, ensuring seamless planning and execution.
  • Oversee billing processes to ensure accuracy and timely invoicing.
  • Ensure food and beverage offerings meet premium quality standards and consistently exceed guest expectations.
  • Direct and inspire the Food & Beverage team through effective training and management.
  • Optimize inventory control and vendor management for cost-effectiveness.
  • Collaborate with Sales and Marketing to enhance brand visibility and maintain competitive positioning.
  • Guarantee compliance with industry standards, health & safety protocols, and hotel policies.
  • Implement and monitor safety protocols including hygiene compliance and emergency readiness.

Qualifications & Experience:
  • Postgraduate degree or diploma in Hotel Management or a related field.
  • Minimum of 7 years of progressive experience in Food & Beverage management.
  • Strong leadership, client relationship management, and financial acumen.
  • Excellent communication and problem-solving skills.
  • Able to thrive in a fast-paced, guest-focused environment.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات فيرمونت

دوام كامل
انضم إلى فيرمونت البحر الأحمر كمدير للأغذية والمشروبات

كجزء حيوي من مشروع رافلز وفيرمونت البحر الأحمر المرموق، الذي يهدف إلى تقديم تجربة استثنائية للزوار على ساحل البحر الأحمر الرائع، ستقود عمليات الأغذية والمشروبات في هذا البيئة الفاخرة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات، مع ضمان التميز في الخدمة والتنسيق.
  • الحفاظ على معايير جودة الخدمة العالية ورضا الضيوف بما يتماشى مع سياسات فيرمونت.
  • قيادة وتوجيه فريق متعدد الثقافات، وتعزيز ثقافة المشاركة والتميز.
  • تحليل مقاييس الأداء لتعظيم الربحية مع الحفاظ على معايير الفخامة.
  • التعامل مع ملاحظات الضيوف بفعالية، لضمان تعافي الخدمة بشكل مميز.
  • التعاون مع الفرق الطهو لإنشاء تجارب طعام فريدة.
  • مراقبة وإدارة الميزانيات، والتوقعات، وضوابط التكاليف.
  • دعم الممارسات المستدامة بما يتماشى مع التزاماتنا البيئية.

المؤهلات:
  • درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
  • 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
  • مهارات قيادية وتواصل قوية.
  • فهم مالي مع خبرة في الميزانية.
  • إتقان اللغة الإنجليزية؛ العربية ولغات أخرى تعتبر ميزة.
  • تجربة في بيئات ما قبل الافتتاح تعتبر مرغوبة للغاية.

انضم إلينا لإنشاء تجارب لا تُنسى والمساهمة في التزامنا بالتميز والاستدامة.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 15 يوم

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات رافلز

دوام كامل
انضم إلى رافلز البحر الأحمر كمدير للغذاء والمشروبات
كعلامة تجارية مشهورة في مجال الضيافة الفاخرة، تهدف رافلز وفيرمونت البحر الأحمر إلى الارتقاء بتجربة زوار وجهة البحر الأحمر الاستثنائية في المملكة العربية السعودية. ستكون دورك كمدير للغذاء والمشروبات حاسماً في الحفاظ على سمعتنا للخدمة الاستثنائية والتفوق التشغيلي.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على العمليات اليومية لمنافذ الطعام والمشروبات، بما في ذلك المطاعم، والصالات، وخدمة الغرف، والحفلات.
  • الحفاظ على جودة الخدمة العالية ومستويات النظافة ورضا الضيوف.
  • تحليل مؤشرات الأداء لتعظيم الربحية مع الحفاظ على معايير الخدمة الفاخرة.
  • قيادة فريق متعدد الثقافات، وتوفير التدريب الذي يركز على تجربة الضيوف وثقافة الخدمة.
  • التعاون مع الفرق الطهو والتسويق لإنشاء مفاهيم طعام فريدة.
  • إدارة ميزانيات الأقسام، والتوقعات، وضوابط التكاليف.
  • دعم الممارسات المستدامة بما يتماشى مع التزاماتنا البيئية.

المؤهلات:
  • درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
  • 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الطعام والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
  • مهارات قوية في القيادة والتواصل.
  • خبرة مالية في الميزانية وضبط التكاليف.
  • إجادة اللغة الإنجليزية؛ المعرفة باللغة العربية ميزة إضافية.
  • الخبرة في بيئات ما قبل الافتتاح مرغوبة للغاية.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 15 يوم

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلان

فنادق روتانا

دوام كامل
Join Rotana Hotels as a Food & Beverage Manager!
We are looking for dynamic, ambitious, and self-motivated Food & Beverage professionals to organize and direct a team focused on developing top-quality food and beverage products, ensuring prompt, accurate, and personalized service.

Responsibilities:
  • Oversee short and long term planning for food and beverage operations.
  • Manage operations in both front and back of house to achieve customer satisfaction and quality service.
  • Maintain standards of food and beverage quality and guest service.
  • Coach, train, and manage employees within the hotel's structure.
  • Achieve budgeted revenues and maximize profitability in the food and beverage department.
  • Market outlets, develop menus, and manage promotions according to corporate guidelines.
  • Ensure compliance with operations and legal regulations.

Qualifications:
- College/university degree required.
- Minimum of two years of experience in a similar role, preferably in the Middle East.
- Must be computer literate with effective communication skills in English.

Ideal Candidate Competencies:
  • Understanding the Business
  • Influencing Outcomes
  • Planning for Business
  • Team Building
  • Valuing Diversity
  • Leading People
  • Customer Focus
  • Managing Operations

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 25 يوم

قد يعجبك أيضاً