img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالمدينة المنورة
انضم إلى فريقنا كمدير للغذاء والمشروبات!
نحن ماريوت الدولية، اسم رائد في صناعة الضيافة مع التزام بتوفير تجارب استثنائية لضيوفنا. في لو مريديان المدينة، نحتفل بالثقافات من جميع أنحاء العالم ونحن نبحث عن مدير موهوب ومتحمس للغذاء والمشروبات للانضمام إلى فريقنا.

عن الدور:
كمدير للغذاء والمشروبات، ستكون مسؤولاً عن إدارة عمليات الغذاء والمشروبات لضمان تقديم خدمة استثنائية لضيوفنا. ستشمل مهامك:
  • الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم والبارات وخدمات التموين.
  • تصميم قوائم مبتكرة تعرض المأكولات المحلية والدولية.
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
  • قيادة وتوجيه الموظفين لتقديم خدمة عملاء عالية الجودة.

ماذا نقدم:
انضم إلى فريق متنوع وشامل يقدر الإبداع والابتكار. في ماريوت الدولية، ستكون جزءاً من مجتمع عالمي يشجع على النمو الشخصي والمهني. نحن نقدم فرصاً للتدريب والتطوير وفرصة لتكون جزءًا من شيء مذهل!

إذا كنت شخصاً مبدعاً ذو شغف بصناعة الضيافة وتجربة الضيوف، سنكون سعداء لسماع أخبارك!

متطلبات الوظيفة

  • لجميع الجنسيات
  • لا تتطلب خبرة

وظائف مشابهة

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلان

هيلتون

دوام كامل
حول الدور
مدير الطعام والشراب مسؤول عن إدارة عمليات جميع منافذ الطعام والشراب لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء تدريب الموظفين والعمل ضمن الإرشادات الميزانية.

المسؤوليات الرئيسية
  • إدارة جميع عمليات منافذ الطعام والشراب
  • الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء
  • ضمان الالتزام بمعايير العلامة التجارية
  • توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق الطعام والشراب
  • إدارة استفسارات الضيوف بشكل سريع وفعال
  • العمل ضمن الإرشادات الميزانية المتعلقة بالطعام والشراب والرواتب
  • تحديد الأهداف والأهداف القسمية، والجداول الزمنية للعمل، والميزانيات، والسياسات والإجراءات
  • تطوير قوائم الطعام مع أعضاء آخرين من فريق الطعام والشراب
  • المسؤولية عن جرد المخزون الشهري
  • تحفيز أعضاء الفريق لزيادة المبيعات والإيرادات
  • إجراء تقديرات سنوية ونصف سنوية مع المديرين تحت مسؤوليتك
  • تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على تحسين مستمر
  • ضمان إجراء اجتماعات التواصل وتوليد محاضر ما بعد الاجتماع
  • الوعي البيئي
  • مساعدة الأقسام الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
  • الامتثال لسلامة الفندق، وتنظيمات الحريق، وجميع تشريعات الصحة والسلامة

ما نبحث عنه
مدير الطعام والشراب الذي يعمل لدى علامات هيلتون يعمل دائماً نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
  • خبرة في إدارة أو الإشراف على الطعام والشراب
  • القدرة على تحقيق الأهداف المالية
  • القدرة على الالتزام بجميع معايير العلامة التجارية للطعام والشراب
  • القدرة على العمل تحت الضغط
  • معايير تجميل ممتازة
  • الرغبة في تطوير أعضاء الفريق والنفس
  • المرونة للاستجابة لمجموعة متنوعة من مواقف العمل المختلفة
  • القدرة على العمل بمفردك أو في فرق

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتمييزات التالية:
  • درجة في مجال ذي صلة
  • شغف بتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف

breifcase0-1 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 9 أيام