رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

انضم إلى فريقنا: رئيس الطهاة - مطبخ إيطالي / متوسط ​​الطراز في جيميرا البحر الأحمر

تدعوكم جيميرا، الرائدة في مجال الضيافة الفاخرة، لتكونوا جزءًا من فرصة مثيرة كمدير للطهاة في مطبخنا الشهير الإيطالي - المتوسطي. مع مجموعة من الممتلكات الاستثنائية والتزامنا بخلق تجارب متميزة، تُعد جيميرا مرادفًا للضيافة الفاخرة العربية.

المسؤوليات الرئيسية:

• إنشاء قوائم مبتكرة ومتنوعة تعكس الاتجاهات الطهو وتفضيلات النظام الغذائي.
• الإشراف على جميع جوانب إعداد الطعام لضمان الاتساق والالتزام بالوصفات.
• الإشراف على موظفي المطبخ بما في ذلك الطهاة والطهاة المساعدين، لضمان سير العمل بسلاسة.
• إدارة مستويات مخزون الطعام، ومراقبة دوران المخزون، وتنفيذ ضوابط فعالة.
• مراقبة تكاليف الطعام وتنفيذ مبادرات للتوفير دون المساس بالجودة.
• ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والمعايير الصحية وممارسات النظافة.

عنكم:
سوف يكون لدى المرشح المثالي:

• درجة البكالوريوس في خدمات الطعام، أو الضيافة، أو مجال ذي صلة.
• أكثر من 10 سنوات من الخبرة الدولية في فنادق ومطاعم ذات خمس نجوم.
• مهارات قوية في القيادة وحل المشكلات وإدارة الفريق.
• إجادة في استخدام Microsoft Office (متقدم).

المزايا:
إلى جانب المزايا السخية في الطعام والشراب وأسعار الفنادق المخفضة، يقدم هذا الدور مزايا ممتازة للموظفين، مما يجعله جذابًا لأداء عالي يسعى للارتباط بإحدى العلامات التجارية الأكثر فخامة في صناعة الضيافة.