مدير خدمات أغذية ومشروبات📣 إعلان

انضم إلى أكور كمدير للمواد الغذائية والمشروبات!
في أكور، نتجاوز كوننا رائدًا عالميًا في مجال الضيافة. نحن ملتزمون بإنشاء بيئة عمل حيث يتم الاحتفال بالفردية، ويمكنك العثور على مهنة تتماشى مع طموحاتك. كجزء من فريق القيادة لدينا الذي يرفع تقاريره إلى المدير العام، ستشرف على عمليات المواد الغذائية والمشروبات في الفندق، والتي تشمل مطعمنا، وبار، وخدمة الطعام في الغرف، وخدمات الفعاليات.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة العمليات بشكل عملي في منافذ F&B لدينا أثناء التواصل مع الضيوف ودعم فريقك لتقديم خدمة استثنائية.
• ضمان التنسيق السلس بين فريق F&B والإدارات الأخرى للحفاظ على التواصل الواضح وحل المشكلات بشكل فعال.
• الإشراف على تنظيم المؤتمرات والفعاليات لضمان رضا الضيوف.
• إدارة الجداول، والتوجيه، والتحكم في التكاليف، وإدارة المخزون، وإعداد التقارير للإدارة العليا.

المؤهلات:

• قدرات مثبتة في القيادة وحل المشكلات مع مهارات اتصال ممتازة.
• القدرة على تحفيز وتطوير فريق متنوع.
• رغبة في العمل في نوبات متنوعة بما في ذلك الصباح الباكر، والمسائية، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.
• المؤهلات الحالية في خدمة الكحول المسؤولة ومناولة الطعام.
• معرفة بنظام نقاط البيع H+L يعد ميزة.
• الخلفية في الضيافة أو السياحة مرغوبة، ولكن ليست إلزامية.

تقدم هذه الوظيفة فرصة ممتازة للتطوير المهني في صناعة الفنادق. نحن نعتنق التنوع وملتزمون بخلق بيئة شاملة عبر جميع مستويات المنظمة.

انضم إلى فريقنا كمدير للغذاء والمشروبات!
في مدينة six flags قيدية، نبحث عن مدير غذاء ومشروبات م Dedicated وذو خبرة. تتضمن هذه الوظيفة المحورية الإشراف على جميع عمليات الغذاء والمشروبات مع ضمان تحقيق أهداف الإيرادات والربحية.

المسؤوليات الرئيسية:

• تطوير وتنفيذ خطط استراتيجية لتحقيق نمو الإيرادات وتحسين الربحية.
• إدارة ميزانية القسم وضمان الاستخدام الفعال للموارد.
• المشاركة في تطوير وتنفيذ الاستراتيجية العامة للأعمال.
• إدارة وتدريب فريق من موظفي الغذاء والمشروبات لضمان مستوى عالٍ من الخدمة.
• الإشراف على تخطيط قائمة الطعام وإعداد الطعام وعرضه.
• ضمان توافق العروض المدرجة مع تفضيلات العملاء والاتجاهات الصناعية.
• مراقبة وصيانة مستويات المخزون لتحقيق توفر مثالي للمخزن.
• إدارة تدابير التحكم في التكاليف لتعظيم الربحية.
• ضمان الالتزام بأنظمة الصحة والسلامة ومعايير نظافة الطعام.
• الحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية للموظفين والعملاء.
• التعاون مع الموردين للتفاوض على عقود ملائمة.
• البقاء على اطلاع على الاتجاهات الصناعية وتقديم أفكار مبتكرة لتعزيز تجربة الطعام.
• التعامل مع شكاوى الضيوف وحل القضايا بطريقة احترافية وفي الوقت المناسب.
• إجراء تقييمات أداء منتظمة لفريق الغذاء والمشروبات.

المتطلبات:

• التعليم: درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
• الخبرة: 36 سنوات في خدمات الغذاء والمشروبات.
• المهارات: القدرة على تعدد المهام، العمل تحت الضغط، مهارات قوية في التواصل والعمل الجماعي.
• اللغات: الطلاقة في كل من الإنجليزية والعربية.

ندعوك للتقديم وأن تكون جزءًا من رحلتنا المثيرة في مدينة six flags قيدية!