
مدير مطعم📣 إعلان
في شركة مطاعم أبوزيد المحدودة
منذ 21 يوم

نوع العقد | دوام كامل | |
طبيعة الوظيفة | بالموقع | |
الموقع | مكة المكرمة |
ملخص الوظيفة:
مدير المطعم مسؤول عن إدارة وتشغيل المطعم بشكل كامل لضمان تحقيق أعلى مستويات الجودة في الخدمة والمنتجات، وتحقيق أهداف المبيعات والربحية، بالإضافة إلى قيادة وتطوير فريق العمل، وضمان الالتزام بالمعايير والسياسات التشغيلية للشركة.
المهام والمسؤوليات:
المتطلبات:
مدير المطعم مسؤول عن إدارة وتشغيل المطعم بشكل كامل لضمان تحقيق أعلى مستويات الجودة في الخدمة والمنتجات، وتحقيق أهداف المبيعات والربحية، بالإضافة إلى قيادة وتطوير فريق العمل، وضمان الالتزام بالمعايير والسياسات التشغيلية للشركة.
المهام والمسؤوليات:
- الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان انسيابية العمل.
- متابعة جودة الخدمة والطعام والتأكد من الالتزام بالوصفات والمعايير المعتمدة.
- إدارة فريق العمل (توزيع المهام، متابعة الأداء، التدريب، التحفيز).
- وضع جداول العمل ومتابعة الحضور والانصراف.
- التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات بشكل سريع واحترافي.
- متابعة المخزون وطلب المواد اللازمة وضمان تطبيق نظام FIFO.
- مراقبة المصاريف والإيرادات لتحقيق الأهداف المالية.
- الإشراف على النظافة والسلامة والصيانة الدورية.
- إعداد ورفع التقارير اللازمة للإدارة العليا.
المتطلبات:
- خبرة لا تقل عن 35 سنوات في إدارة مطاعم أو قطاع الضيافة.
- مهارات قيادية وتنظيمية قوية.
- القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات.
- معرفة جيدة بإجراءات الصحة والسلامة المهنية.
- إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج التشغيل.
متطلبات الوظيفة
- تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
وظائف مشابهة
قد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ مدير مطعم
- وظائف مدير مطعم في الرياض
- وظائف مدير مطعم في تبوك
- وظائف مدير مطعم في المدينة المنورة
- وظائف مدير مطعم في جدة
- وظائف مدير مطعم في الخبر
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الرياض
- وظائف مدير خدمات أغذية ومشروبات في تبوك
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في المدينة المنورة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الدمام
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في جدة
- مجالات وظيفية أخرى في مكة المكرمة
- وظائف موظف موارد بشرية في مكة المكرمة
- وظائف محاسب زبائن (كاشير) في مكة المكرمة
- وظائف مساعد إداري في مكة المكرمة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في مكة المكرمة
- وظائف سائق سيارة في مكة المكرمة
- وظائف مدير إداري في مكة المكرمة
- وظائف أخصائي إدارة مشاريع في مكة المكرمة
- وظائف أخصائي تسويق في مكة المكرمة
- وظائف مقدم طعام (ويتر) في مكة المكرمة
- وظائف بائع أدوات وأجهزة منزلية في مكة المكرمة
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف مساعد شيف في جدة
- وظائف مدرب سباحة في الرياض
- وظائف مدير تطوير اعمال في الخبر
- وظائف أمين مكتبة في المدينة المنورة
- وظائف فني أشعة في المدينة المنورة
- وظائف معلم رياضيات في الرياض
- وظائف أخصائي إدارة مشاريع في الدمام
- وظائف فني إلكترونيات في عنيزة
- وظائف فني إدارة خدمات صحية ومستشفيات في تبوك
- وظائف فني مختبر طبي في تبوك