انضم إلى دَانة ريحان من روتانا!نحن نبحث حاليًا عن محترفين ديناميكيين ومتحمسين في مجال الطعام والشراب الذين يتطلعون إلى تطوير مسيرتهم المهنية. كقبطانية، سوف تلعب دورًا حيويًا في تقديم خدمة استثنائية لضيوفنا، مما يضمن أن تكون إقامتهم تجربة لا تُنسى. ستتضمن مسؤولياتك الرئيسية:
- أداء جميع المهام اللازمة لتقديم الطعام والشراب وفقًا لمعايير الأداء في الفندق.
- الحصول على معرفة عميقة بقائمة الطعام والشراب لمساعدة وتقديم النصيحة للضيوف.
- ممارسة علاقات عملاء جيدة ومعالجة شكاوى واستفسارات العملاء بشكل فعال.
- ضمان تجهيز المكان للخدمة والإشراف على العمليات لتنفيذ سلس.
- توجيه والإشراف على فريق الخدمة للحفاظ على معايير الأداء.
- تدريب الزملاء بشكل كافٍ لأداء واجباتهم بشكل فعال.
- تنظيم وتخطيط والسيطرة على الإمدادات مع الحفاظ على سجلات دقيقة لجميع مخزون المشروبات.
- تقليل الفاقد، والكسور، والتلف.
- استخدام تقنيات زيادة المبيعات لتجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات.
المهارات والمؤهلات:يجب أن يمتلك المرشح المثالي دبلومًا أو درجة في الضيافة مع حد أقصى من سنتين من الخبرة في دور مماثل. إتقان اللغة الإنجليزية كتابة وتحدثًا أمر ضروري، ويفضل أن يكون لديه معرفة بأنظمة مايكروس. تعتبر الخبرة السابقة في أدوار القيادة أو الإشراف الصغيرة ميزة واضحة.
الكفاءات الأساسية:سيكون المرشح الناجح مدفوعًا بالعملاء، واستباقيًا، ويمتلك شخصية جاذبة وسهلة الاقتراب. سوف تزدهر تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة وتعمل بشكل جيد مع فريق متعدد الثقافات وضيوف متنوعين، مع إظهار:
- فهم الوظيفة
- تحمل المسؤولية
- التعرف على الاختلافات
- تركيز العميل
- القدرة على التكيف
- العمل الجماعي
وظائف كابتن مقدم طعام في الدمام
