محضر قهوة (باريستا)📣 إعلان

في شركة الرقيّب القابضة

منذ 23 يوم

	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	الرياض

حول الدور
رئيس الباريستا هو دور محوري مسؤول عن قيادة وتدريب والإشراف على الباريستا في فروع المقاهي المتعددة. ستضمن جودة الخدمة المتسقة، وروعة المنتجات، والامتثال لمعايير العلامة التجارية أثناء الإشراف على عمليات القهوة اليومية لرفع مستوى رضا العملاء.

المسؤوليات الرئيسية

الإشراف على العمليات:
- الإشراف على العمليات اليومية للباريستا في جميع المقاهي.
- ضمان الالتزام بالإجراءات القياسية لتجهيز المشروبات والنظافة.
- إجراء زيارات منتظمة للفروع لضمان التناسق والجودة.
- تنسيق جداول عمل الباريستا لعمليات فعالة.
إدارة وتدريب الموظفين:
- قيادة وتوجيه فريق من الباريستا، وتعزيز النمو المهني.
- إجراء جلسات تدريبية حول تحضير القهوة وخدمة العملاء.
- دعم التوظيف وإدخال الباريستا الجدد.
- تقييم الأداء وتقديم ملاحظات بناءة.
مراقبة الجودة:
- الحفاظ على جودة متسقة من جميع أنواع القهوة والمشروبات.
- ضمان صيانة آلات ومعدات القهوة.
- إجراء فحوصات تذوق منتظمة عبر الفروع.
المخزون والإمدادات:
- مراقبة مستويات المخزون من القهوة واللوازم الضرورية.
- التنسيق مع الشراء للتجديد في الوقت المناسب.
- منع الهدر وضمان الاستخدام الفعال للموارد.
تجربة العملاء:
- معالجة ملاحظات وشكاوى العملاء المتصاعدة.
- تعزيز جو مرحب للضيوف في المقاهي.
- المساعدة في تقديم مشروبات جديدة وعروض موسمية.
التقارير والتنسيق:
- إعداد تقارير أسبوعية عن المبيعات و反馈客户.
- التنسيق مع مدير عمليات المقهى حسب الحاجة.
- تنفيذ الترويجيات المتعلقة بالمشروبات.

المؤهلات

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ شهادة في مجال الضيافة أو الطعام والشراب ميزة إضافية.
35 سنوات من الخبرة كـ بارستا أول أو رئيس بارستا مع خبرة في الإشراف.
تفضل الخبرة في الإشراف على المقاهي متعددة الفروع.

المهارات والكفاءات