img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعجدة
Join Marriott International as an Executive Chef!
Experience a blend of sophistication and outstanding service at the Jeddah EDITION. We are looking for passionate individuals who can push boundaries and redefine hospitality.

About the Role:
The Executive Chef will play a pivotal role in maintaining exceptional culinary standards and managing kitchen operations. You will lead a talented team and create innovative menus that highlight both quality and authenticity, setting new standards in fine dining.

Key Responsibilities:
  • Design and implement unique, high-quality dishes that excite guests' tastebuds.
  • Oversee kitchen operations, ensuring compliance with health and safety regulations.
  • Manage inventory, supply orders, and overall kitchen budget.
  • Train and mentor kitchen staff to enhance their culinary skills and career development.
  • Collaborate with other departments to ensure seamless service.

Qualifications:
- Proven experience in a fine dining establishment.
- Strong leadership and communication skills.
- Passion for culinary excellence and creativity.
- Ability to thrive in a fast-paced environment.

At Marriott, we believe in a diverse workforce and equal employment opportunities. We are committed to an inclusive culture that fosters growth and innovation. Your chance to be part of something extraordinary awaits!

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

ماريوت الدولية

دوام كامل
انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بتعزيز الوصول المتساوي إلى التوظيف واحترام كل فرد مع تقديم فرص متساوية للجميع. لقد أنشأنا بيئة يتم فيها تقدير وتكريم الصفات الفريدة لموظفينا.

عن الدور:
بصفتك الطاهي التنفيذي في جده إديشن، ستلعب دورًا محوريًا في خلق تجربة تناول طعام فريدة تجسد كل من الرقي والشخصية. هذه الوظيفة ضرورية لضمان أن عروضنا الطهو تلبي أعلى معايير الجودة مع توفير بيئة عمل مشوقة وملهمة لفريقنا.

المسؤوليات:
  • الإشراف على جميع عمليات المطبخ لضمان خدمة استثنائية ومعايير عالية الجودة.
  • إنشاء قوائم مبتكرة تعكس المكونات الموسمية والمحلية.
  • قيادة وتطوير الفريق الطهوي، وتعزيز ثقافة الإبداع والتميز.
  • الحفاظ على معايير سلامة المطبخ والصحة العامة.

المؤهلات:
يجب أن يكون المرشح المثالي متحمسًا ومتحمسًا، ولديه شغف بفنون الطهي وخلفية قوية في المؤسسات الغذائية عالية المستوى.

لماذا تنضم إلينا؟
ماريوت الدولية ليست مجرد وظيفة؛ إنها مكان يمكنك أن تنمو فيه مهنيًا بينما تكون جزءًا من فريق متنوع في بيئة ديناميكية. إذا كنت فردًا اجتماعيًا واستثنائيًا ترغب في المساهمة في تجربة فريدة لعملائنا المميزين، نشجعك على التقديم اليوم!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 3 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

ميم شركة لإدارة وتشغيل الفنادق

دوام كامل
انضم إلى شركة ميم لإدارة الفنادق والتشغيل كطاهي هندي!
نحن نبحث عن طاهٍ هندي موهوب لإعداد المأكولات الهندية الأصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والطعم والعرض في بيئة مطبخنا النابضة بالحياة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • إعداد وطبخ أطباق هندية أصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والطعم والعرض.
  • إدارة عمليات المطبخ اليومية لضمان سير العمل بسلاسة.
  • الإشراف على عمليات إعداد الطعام والطبخ لضمان التوافق مع الوصفات المعتمدة.
  • ضمان نظافة وصحة المطبخ والامتثال للوائح سلامة الغذاء.
  • التنسيق مع طاقم المطبخ لتوزيع المهام وضمان تقديم الطعام في الوقت المناسب.
  • مراقبة جودة ونضارة المكونات وإدارة مخزون الطعام لتجنب النقص.
  • التحكم في تكاليف الطعام من خلال تقليل الهدر وضمان الاستخدام الفعال للمكونات.
  • تطوير عناصر قائمة جديدة أو تحسين الوصفات الحالية بناءً على تفضيلات الضيوف.
  • الاستجابة بشكل احترافي لتعليقات الضيوف وشكاواهم المتعلقة بجودة الطعام.
  • تدريب الطهاة المبتدئين وموظفي المطبخ على تقنيات الطهي المناسبة ومعايير الصحة.

المتطلبات:
  • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ شهادة فنون الطهي تعتبر ميزة.
  • 2-5 سنوات من الخبرة كطاهٍ هندي أو في إعداد المأكولات الهندية.
  • معرفة قوية بالتوابل الهندية وطرق الطهي التقليدية.
  • مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة.
  • القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة.
  • مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل بفاعلية في فريق.
  • مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد.

انضم إلينا في تقديم تجارب طهي استثنائية وإرضاء ذوق ضيوفنا للمأكولات الهندية الأصيلة!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 7 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

ورد الجدة

دوام كامل
انضم إلى روزوود جدة كطاهٍ تنفيذي!
نحن نبحث عن طاهٍ موهوب لقيادة فريق المطبخ لدينا وخلق تجارب طهي استثنائية لضيوفنا. ستشكل خبرتك تجربة تناول الطعام في بيئتنا الفاخرة.

المسؤوليات:
  • إجراء المقابلات، وتوظيف، وتقييم، ومكافأة، وتأديب موظفي المطبخ حسب الحاجة.
  • توجيه وتدريب أعضاء فريق المطبخ على القواعد والسياسات والإجراءات الخاصة بالممتلكات والقسم.
  • تدريب الزملاء على مبادئ وممارسات إنتاج الطعام للحفاظ على معايير الجودة العالية.
  • تخطيط وتسعير القوائم مع تحديد أحجام الحصص ومعايير الخدمة لجميع عناصر القائمة.
  • جدولة موظفي المطبخ فيما يتعلق بتوقعات الأعمال وقيود الميزانية.
  • الحفاظ على سجلات الرواتب بدقة.
  • تعليم موظفي المطبخ على إجراءات التشغيل الآمنة لجميع معدات وآلات المطبخ.
  • تحديد جداول الصيانة للمعدات بناءً على تعليمات الشركة المصنعة.
  • تقديم تدريب شامل على السلامة في الرفع، ونقل المواد الخطرة، والتحكم الكيميائي، والإسعافات الأولية، والإنعاش القلبي الرئوي.
  • غرس ممارسات النظافة بين موظفي المطبخ وتحديد جداول التنظيف وتدوير المخزون.
  • ضمان أن إعداد الطعام يحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية ويلبي الطلبات الغذائية الخاصة.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 7 أيام