مدير مطعم📣 إعلان

انضم إلى مجموعة أزاديا كمدير مطعم وكن في طليعة تقديم تجارب تناول الطعام الاستثنائية!

كمدير مطعم، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات في الجزء الخلفي والأمامي من المطعم، وضمان مستوى عالٍ من خدمة العملاء والربحية.

تشمل المسؤوليات:

• إدارة إعداد الطعام وتقديمه لتلبية معايير العلامة التجارية.
• تحليل بيانات الربح والخسارة الشهرية وتحديد أهداف المبيعات.
• ضمان الامتثال لسياسات إدارة النقد.
• الحفاظ على الالتزام باللوائح الصحية والسلامة.
• الإشراف على المخزون وتكاليف الطعام.
• الترويج لخدمات تقديم الطعام وإدارة الطلبات الخاصة.
• توظيف وتدريب وتحفيز الموظفين.

المؤهلات:
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- 7-9 سنوات في عمليات المواد الغذائية والمشروبات؛ 3 سنوات في دور إداري.
- إتقان في برامج MS Office؛ مستوى سلامة الغذاء 2.

مهارات اللغة:
- الطلاقة في الإنجليزية؛ العربية ميزة.

في مجموعة أزاديا، نلتزم بفرص العمل المتساوية. نحن نؤمن بمكان عمل متنوع وشامل حيث يتم اعتبار جميع المتقدمين المؤهلين للتوظيف دون تمييز.

انضم إلى هيلتون كمدير مطعم! نحن نبحث عن فرد ذو دافع كبير سيعزز عمليات مطعمنا ويساعدنا في تقديم تجربة استثنائية لضيوفنا. كمدير مطعم في هيلتون، ستقوم بالإشراف على جميع جوانب إدارة المطعم، مع التأكد من أن ضيوفنا يتمتعون بخدمة من الدرجة الأولى أثناء تحقيق الخطوط الإرشادية المحددة في الميزانية.

ماذا ستفعل؟

• إدارة عمليات المطعم بفعالية.
• المحافظة على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء.
• توظيف وتدريب وتطوير فريق المطعم.
• التعامل مع استفسارات الضيوف بسرعة وكفاءة.
• ضمان الالتزام بالإرشادات المحددة في الميزانية المتعلقة بالطعام والرواتب.
• زيادة المبيعات لتعظيم الإيرادات.
• التعاون مع فريق الطعام والمشروبات لتطوير قوائم مبتكرة.
• إجراء جرد شهري وإدارة المخزون.
• تحديد الأهداف والإعدادات الخاصة بالقسم.
• تقييم مستويات رضا الضيوف من أجل التحسين المستمر.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

ماذا نبحث عنه؟ يجب أن يتمتع مرشحنا المثالي بخبرة في الإدارة أو الأدوار الإشرافية ضمن قطاع الطعام والمشروبات. يجب أن تُظهر:

• القدرة على تحقيق الأهداف المالية.
• الامتثال لمعايير علامة الطعام والمشروبات.
• الاستعداد لتطوير أعضاء الفريق والنمو الشخصي.
• المرونة والقدرة على التكيف مع أوضاع العمل المتنوعة.

عن هيلتون: هيلتون هي رائدة عالمية في قطاع الضيافة، تقدم تجارب ضيوف لا مثيل لها في أكثر من 140 دولة. انضم إلى تقليدنا في التميز وساعدنا في خلق ذكريات لا تُنسى لضيوفنا.

مطلوب ويتر  + كابتن ويتر ..