وظائف حائل

أكثر من 4 وظيفة في حائل. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن


القسم
نوع العقد

img
رئيس طهاه (هيد شيف)

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات رافلز

دوام كامل
انضم إلى فنادق ومنتجعات رافلز كطاهٍ تنفيذي!
في رافلز وفيرمونت البحر الأحمر، نحن متحمسون لدعوة طاهٍ تنفيذي ذو خبرة لقيادة فريق الطهي لدينا. يقع منتجعنا ضمن مشروع البحر الأحمر الرائد في المملكة، وسيقدم للزوار تجربة تركز على الطبيعة تضم 361 غرفة ومفاهيم طعام متميزة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • تطوير وتحديث دليل الإجراءات التشغيلية الخاص بالقسم، موضحاً معايير تشغيل المطبخ وفقًا لسياسات الفندق واللوائح المحلية.
  • التعاون مع الفريق الطهي الكبير لإنشاء قوائم طعام جديدة ودفع تطوير المنتجات مدعومًا بتحليل شامل وتكلفة دقيقة.
  • الإشراف على عمليات المطبخ مع الحفاظ على جودة الطعام العالية ومستويات التكلفة المقبولة.
  • تخطيط وتنفيذ ترويجيات غذائية فعالة والحفاظ على نظافة مناطق المطبخ.
  • ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة (HACCP).
  • مراقبة معايير الطعام في جميع المنافذ والمآدب.
  • إعداد تقارير مفصلة، وجداول، ومراسلات في الوقت المناسب.
  • التفاعل مع ممثلي المجتمع والضيوف المحتملين حسب الحاجة.

المؤهلات:
  • حد أدنى من 205 سنوات في دور طاهٍ تنفيذي مماثل.
  • يفضل الخبرة في الفنادق ذات الأحجام الكبيرة، وفي المواقع النائية.
  • مهارات اجتماعية وعلاقات عامة قوية، مع عقلية إبداعية وريادية.
  • التعرض لتناول الطعام الرفيع، والتموين الخارجي، وإدارة الفعاليات.

كن جزءاً من التزامنا بالتميز والاستدامة. نتطلع إلى قيادتك لفريق الطهي لدينا!

breifcase0-1 سنة

locationحائل

منذ 3 أيام