img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالرياض
انضم إلى فنادق ومنتجعات IHG كطاهٍ تنفيذي
نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي موهوب وذو خبرة لقيادة عمليات المطبخ لدينا. في IHG، نلتزم بتقديم ضيافة حقيقية من أجل الخير وخلق تجارب تناول طعام لا تُنسى لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
  • قيادة عمليات المطبخ اليومية عبر جميع المنافذ ووظائف المناسبات.
  • تصميم وتنفيذ قوائم موسمية مبتكرة بناءً على تفضيلات الضيوف وإلهامات محلية.
  • الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام، والعرض، والاتساق.
  • إدارة تكاليف الطعام، والمخزون، وعلاقات الموردين لتحقيق أهداف الميزانية.
  • ضمان الامتثال للوائح النظافة والسلامة وHACCP.
  • تدريب وتوجيه وتطوير موظفي المطبخ لتعزيز الأداء، والإبداع، والعمل الجماعي.
  • التعاون مع قيادة الطعام والشراب والفندق لتحسين تجربة الضيوف.
  • مراقبة ملاحظات الضيوف وتنفيذ استراتيجيات التحسين المستمر.
  • تحفيز مبادرات الاستدامة بما يتماشى مع أهداف مصادر IHG المسؤولة.

المهارات والمؤهلات المطلوبة:
  • درجة في الطهي أو تدريب مهني مكافئ.
  • حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد أول في فنادق عالية المستوى أو فاخرة.
  • مهارات قيادية وإدارية مثبتة في بيئات عالية الحجم.
  • معرفة عميقة بالمأكولات العالمية، والتقنيات الحديثة، والاتجاهات الغذائية.
  • فهم مالي قوي مع خبرة في إدارة تكاليف الطعام والميزانيات العمالية.
  • مهارات تواصل وتنظيم ممتازة.

ما نقدمه:
  • تعويض تنافسي وحوافز قائمة على الأداء.
  • ثقافة من التعلم والنمو وفرص وطنية ودولية.
  • فرصة لإحداث فرق حقيقي من خلال الطعام الذي يُسعد ويلهم.

إذا كنت تعتقد أنك ستكون مناسبًا ممتازًا لهذه الوظيفة، فنحن نشجعك على التقديم اليوم!

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

هيلتون

دوام كامل
انضم إلى فريقنا كطاهٍ تنفيذي!

بصفتك طاهٍ تنفيذي في هيلتون، ستلعب دورًا محوريًا في تأسيس سمعة فندقية للطهي من خلال قيادة فريق مطبخ موهوب. ستتألق إبداعيتك من خلال قوائم مبتكرة، بينما تعِد بتجربة تناول طعام استثنائية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
- قُد وقُم بتوجيه فريق المطبخ، مع ضمان التنمية المستمرة.
- أنشئ وأدر القوائم التي تُرضي الزبائن وتتوافق مع معايير العلامة التجارية.
- حافظ على جودة إنتاج الطعام العالية عبر جميع منافذ الفندق.
- عزز العلاقات الإيجابية مع الضيوف، أعضاء الفريق، والموردين.
- تعامل مع عمليات المطبخ، بما في ذلك الميزانية وتخطيط الموارد.
- تأكد من الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

ما الذي نبحث عنه:
- خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد ناجح في مؤسسة من الطراز الرفيع.
- مهارات قيادية وتواصل قوية.
- عقلية إبداعية مع تركيز على إنتاج الطعام بجودة.
- القدرة على إدارة عمليات المطبخ بكفاءة.

كيف يكون العمل في هيلتون:
تكرس هيلتون جهودها لتوفير تجارب استثنائية للضيوف مع تعزيز بيئة عمل تعاونية وشاملة. كجزء من فريقنا، ستكون جزءًا أساسيًا في إنشاء تجارب طهي لا تُنسى. انضم إلينا وكن جزءًا لا يتجزأ من قائد ضيافة عالمي!

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 8 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

التوظيف العضوي المحدودة

دوام كامل
Join Our Team as a Cluster Executive Chef!
We’re seeking a Cluster Executive Chef to lead the culinary direction across three ultra-luxury 5-star resorts in Saudi Arabia. This is a rare opportunity to shape dining experiences at one of the world’s most ambitious hospitality developments.

The Role:
As Cluster Executive Chef, you will oversee culinary operations across multiple high-end properties, driving consistency, innovation, and excellence. You’ll lead diverse teams, develop elevated menus using local and seasonal ingredients, and ensure flawless execution across all outlets. A hands-on, floor-present approach is essential.

What We're Looking For:
  • Executive Chef experience in ultra-luxury 5-star resorts
  • Proven GCC background – with an in-depth understanding of regional tastes, standards, and expectations
  • Expertise in multi-property leadership or large-scale operations
  • Passion for innovation, sustainability, and guest satisfaction
  • Ability to mentor and inspire large, multicultural teams

Key Focus Areas:
  • Culinary strategy, menu development, and brand-aligned innovation
  • Quality control, hygiene, and consistent 5-star presentation standards
  • Budget and cost efficiency across food, staffing, and procurement
  • Collaboration with hotel leadership to ensure seamless guest experiences
  • Championing sustainability, waste reduction, and local sourcing

What’s on Offer:
  • Competitive expat package
  • Accommodation and health insurance
  • Career development within a pioneering hospitality group
  • Unique opportunity to contribute to a landmark tourism project

This role requires relocation to Saudi Arabia. If you are an ambitious culinary leader ready to make your mark on the global stage, we’d love to hear from you.

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 9 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

مؤسسة الأمير محمد بن عبد العزيز آل سعود

4,000 - 6,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
مطلوب شيف يجيد الطبخ العالمي (الأوربي والإيطالي ) خبرة لا تقل عن 50*******51

breifcase5-10 سنة

locationالعليا، الرياض

منذ 30 يوم

قد يعجبك أيضاً