img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعجدة
About the Job
As the Food & Beverage Manager at Raffles The Red Sea, you will play a pivotal role in the success of our dining operations while ensuring impeccable service that reflects the luxury and charm of our brand. Reporting to the Cluster Director of Food & Beverage, you will oversee the daily operations of all food and beverage outlets, including restaurants, lounges, in-room dining, and banqueting. You will work closely with various departments to ensure that all operations are seamless and uphold our high standards of service.

Key Roles & Responsibilities
  • Oversee daily operations of all F&B outlets.
  • Ensure smooth coordination between kitchen, service, and support departments.
  • Maintain high standards of service quality and hygiene.
  • Analyze performance metrics to maximize profitability.
  • Lead, mentor, and motivate a multicultural team.
  • Conduct training programs focused on guest experience and service culture.
  • Handle guest feedback effectively.
  • Collaborate with culinary and marketing teams for unique dining experiences.
  • Develop and manage departmental budgets and cost controls.
  • Introduce innovative concepts aligned with sustainability practices.

Qualifications
  • Bachelor’s Degree in Hospitality Management or related field.
  • 5–7 years of experience in F&B management within luxury hotels or resorts.
  • Strong leadership and communication skills.
  • Financial acumen with experience in budgeting and cost control.
  • Excellent command of English; Arabic and additional languages are a plus.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات بودل

دوام كامل
Join Boudl Hotels and Resorts Co. as a Food & Beverage Manager!
As a pivotal leader in our hotel operations, you will drive the success of all dining, banquet, and event operations. We are dedicated to delivering exceptional guest experiences and maximizing revenue and profitability through the highest standards of quality and service.

Key Responsibilities:
  • Manage all aspects of the hotel’s Food & Beverage operations, including restaurants, banquets, catering, and events.
  • Achieve and exceed budgeted targets for revenue, labor costs, and overall profitability.
  • Serve as the primary point of contact for group meetings and banquet clients, ensuring seamless planning and execution.
  • Oversee billing processes to ensure accuracy and timely invoicing.
  • Ensure food and beverage offerings meet premium quality standards and consistently exceed guest expectations.
  • Direct and inspire the Food & Beverage team through effective training and management.
  • Optimize inventory control and vendor management for cost-effectiveness.
  • Collaborate with Sales and Marketing to enhance brand visibility and maintain competitive positioning.
  • Guarantee compliance with industry standards, health & safety protocols, and hotel policies.
  • Implement and monitor safety protocols including hygiene compliance and emergency readiness.

Qualifications & Experience:
  • Postgraduate degree or diploma in Hotel Management or a related field.
  • Minimum of 7 years of progressive experience in Food & Beverage management.
  • Strong leadership, client relationship management, and financial acumen.
  • Excellent communication and problem-solving skills.
  • Able to thrive in a fast-paced, guest-focused environment.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 5 أيام

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلان

فندق نرجس والإقامة (فنادق بوضل)

دوام كامل
Join the prestigious Narcissus Hotels & Resorts as a Food and Beverage Manager in Jeddah!

As a key member of our team, you will oversee daily operations of the food and beverage departments while ensuring adherence to quality and service standards. This full-time, on-site role demands a skilled professional with a background in hospitality management.

Responsibilities:
  • Manage food and beverage service and operations
  • Enhance customer satisfaction through exceptional service
  • Oversee budgeting and cost management
  • Recruit, train, and evaluate staff performance

Qualifications:
  • Proficiency in Food & Beverage operations
  • Strong customer service skills with a guest-focused approach
  • Experience in staff training and development
  • Demonstrated skills in budgeting and cost control
  • Excellent communication and leadership abilities
  • Bachelor's degree in Hospitality Management or related field is preferred
  • Flexibility to work in a dynamic, fast-paced environment

Become part of a hospitality brand that marries luxury with Arabian heritage, and contribute to the growing tourism sector in Saudi Arabia while aligning with the Kingdom’s Vision initiatives.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 9 أيام

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات فيرمونت

دوام كامل
انضم إلى فيرمونت البحر الأحمر كمدير للأغذية والمشروبات

كجزء حيوي من مشروع رافلز وفيرمونت البحر الأحمر المرموق، الذي يهدف إلى تقديم تجربة استثنائية للزوار على ساحل البحر الأحمر الرائع، ستقود عمليات الأغذية والمشروبات في هذا البيئة الفاخرة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات، مع ضمان التميز في الخدمة والتنسيق.
  • الحفاظ على معايير جودة الخدمة العالية ورضا الضيوف وفقًا لسياسات فيرمونت.
  • قيادة وتوجيه فريق متعدد الثقافات، وتعزيز ثقافة الانخراط والتميز.
  • تحليل مقاييس الأداء لزيادة الربحية مع الحفاظ على معايير الفخامة.
  • التعامل مع ملاحظات الضيوف بفعالية، مما يضمن استرداد الخدمة بشكل لا يُنسى.
  • التعاون مع الفرق الطهو لإنشاء تجارب تناول طعام فريدة.
  • مراقبة وإدارة الميزانيات والتوقعات وضوابط التكلفة.
  • دعم الممارسات المستدامة بما يتماشى مع التزاماتنا البيئية.

المؤهلات:
  • درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
  • 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
  • مهارات قيادية وتواصل قوية.
  • فهم مالي مع خبرة في الميزانية.
  • إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية واللغات الأخرى تعتبر ميزة.
  • الخبرة في بيئات ما قبل الافتتاح مرغوبة للغاية.

انضم إلينا لإنشاء تجارب لا تُنسى والمساهمة في التزامنا بالتميز والاستدامة.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 20 يوم

قد يعجبك أيضاً