رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

انضم إلى لو ميريديان أبراج مكة كطاهٍ تنفيذي! نحن موجودون في منطقة الكُدَيْ، نقدم تجربة فاخرة قريبة من المسجد الحرام. يتميز فندقنا بتنوع مطاعمه العالمية والتزامه بالضيافة ذات المستوى العالمي. نظرة عامة على الدور: سيقوم هذا الطاهٍ التنفيذي بدوام كامل بإدارة عمليات المطبخ، وضمان التميز الطهوي. تشمل المسؤوليات: - الإشراف على إعداد الطعام وتصميم القوائم. - الحفاظ على جودة الطعام ومعايير النظافة. - إدارة موظفي المطبخ ومراقبة المخزون. - التنسيق مع الأقسام الأخرى لتعزيز تجارب تناول الطعام للضيوف. المؤهلات: يجب أن يمتلك المرشحون: - خبرة في تقنيات الطهي والتخطيط للقوائم. - خبرة في إدارة عمليات المطبخ وإشراف الموظفين. - معرفة بمعايير سلامة الغذاء وتدابير التحكم في التكاليف. - مهارات قيادية وتنظيمية قوية، مع القدرة على تدريب الموظفين. - خبرة سابقة في مطابخ متنوعة، خاصة الآسيوية والمغربية والخليجية. - درجة بكاليوس أو شهادة معادلة مع 10 سنوات أو أكثر في صناعة الفنادق. كن جزءًا من فريقنا الم dedicated وجلب مهاراتك الطهو إلى فندق مرموق!