وظائف مدير خدمات أغذية ومشروبات في السعودية

حول الوظيفة
بصفتك مدير الأغذية والمشروبات في فندق رافلز البحر الأحمر، ستلعب دورًا محوريًا في نجاح عمليات تناول الطعام لدينا مع ضمان تقديم خدمة لا تشوبها شائبة تعكس فخامة وسحر علامتنا التجارية. بالإبلاغ إلى مدير مجموعة الأغذية والمشروبات، ستشرف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المطاعم، والبارات، وخدمة الغرف، والحفلات. ستعمل بشكل وثيق مع مختلف الأقسام لضمان أن جميع العمليات سلسة وتحافظ على معايير الخدمة العالية لدينا.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات.
• ضمان التنسيق السلس بين المطبخ وخدمة العملاء والأقسام الداعمة.
• الحفاظ على معايير عالية من جودة الخدمة والنظافة.
• تحليل مؤشرات الأداء لتعظيم الربحية.
• قيادة وتوجيه وتحفيز فريق متعدد الثقافات.
• إجراء برامج تدريب تركز على تجربة الضيوف وثقافة الخدمة.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف بفعالية.
• التعاون مع الفرق الطهي والتسويق لتقديم تجارب تناول طعام فريدة.
• تطوير وإدارة الميزانيات departmental وعمليات التحكم في التكاليف.
• تقديم مفاهيم مبتكرة تتماشى مع ممارسات الاستدامة.

المؤهلات

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
• مهارات قيادة واتصال قوية.
• فهم مالي مع خبرة في إعداد الميزانيات والتحكم في التكاليف.
• إجادة ممتازة للغة الإنجليزية؛ العربية واللغات الإضافية تعتبر ميزة.

انضم إلى كلينيك لا بريري كمدير للغذاء والمشروبات!
منذ تأسيسها في عام 1931 في مونترو، سويسرا، أسست كلينيك لا بريري سمعة دولية لتقديم برامج صحية تقدمية وطول عمر ورفاهية في أجواء من الضيافة السويسرية الفاخرة.

عن الدور
باعتبارك سفيرًا رئيسيًا لكلينيك لا بريري، ستشرف على جميع عمليات الغذاء والمشروبات وتطويرها، مع ضمان التوافق مع فلسفتنا في طول العمر، والخبرة الطبية، والمعايير الغذائية بينما تقدم خدمة استثنائية.

المسؤوليات الرئيسية

• تجربة الضيوف وتمثيل العلامة التجارية: العمل كسفير للعلامة التجارية لكلينيك لا بريري، وضمان توافق جميع الخدمات مع معاييرنا وبناء علاقات ذات مغزى مع الضيوف.
• إدارة العمليات: إدارة العمليات اليومية عبر جميع منافذ الغذاء والمشروبات، وضمان الامتثال للتوجيهات وحل المشكلات التشغيلية بسرعة.
• القيادة وإدارة الفريق: بناء وتطوير فريق قوي من خلال التدريب والتواصل الفعال، مع ضمان ثقافة تميز الخدمة.
• الإدارة المالية والأداء: الإشراف على الميزانيات، ومؤشرات الأداء الرئيسية، وأداء الأرباح والخسائر، والمساهمة في نمو الإيرادات من خلال تحسين عروض المنتجات.
• المساهمة الاستراتيجية: المشاركة في التخطيط الاستراتيجي لتعزيز عروض الغذاء والمشروبات، ومراقبة اتجاهات السوق وتحسين نماذج الخدمة.

الملف الشخصي والمتطلبات

• 3-5 سنوات من خبرة إدارة الغذاء والمشروبات في الضيافة الفاخرة
• مهارات قيادة وتواصل قوية
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة
• عناية عالية بالتفاصيل والاحترافية

كن جزءًا من مهمة كلينيك لا بريري لتقديم تجارب استثنائية تعزز الصحة والرفاهية!

عن الوظيفة
مدير الطعام والشراب في فندق رافلز البحر الأحمر، ستلعب دورًا حيويًا في نجاح عمليات تناول الطعام لدينا مع ضمان خدمة لا تشوبها شائبة تعكس الفخامة وسحر علامتنا التجارية. ستقوم بإبلاغ مدير مجموعة الطعام والشراب، وستشرف على العمليات اليومية لجميع منافذ الطعام والشراب، بما في ذلك المطاعم، والصالونات، وخدمة الغرف، والولائم. ستعمل عن كثب مع مختلف الأقسام لضمان أن جميع العمليات سلسة وتحافظ على معاييرنا العالية للخدمة.

الأدوار والمسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الطعام والشراب.
• ضمان التنسيق السلس بين المطبخ، والخدمة، والأقسام الداعمة.
• الحفاظ على معايير عالية لجودة الخدمة والنظافة.
• تحليل مقاييس الأداء لتعظيم الربحية.
• قيادة، وتوجيه، وتحفيز فريق متعدد الثقافات.
• تنفيذ برامج تدريب تركز على تجربة الضيف وثقافة الخدمة.
• التعامل بفعالية مع ملاحظات الضيوف.
• التعاون مع الفرق الطهو والتسويق لتجارب تناول طعام فريدة.
• تطوير وإدارة الميزانيات والأدوات التحكم في التكاليف للقسم.
• مقدمة مفاهيم مبتكرة تتماشى مع ممارسات الاستدامة.

المؤهلات

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الطعام والشراب في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
• مهارات قيادية واتصالات قوية.
• فهم مالي مع خبرة في الميزانية والتحكم في التكاليف.
• إتقان ممتاز للغة الإنجليزية؛ اللغة العربية ولغات إضافية تعتبر ميزة.

انضم إلى فنادق ومنتجعات نارسيسوس المرموقة كمدير للغذاء والشراب في جدة!

كعضو رئيسي في فريقنا، ستتولى الإشراف على العمليات اليومية لأقسام الطعام والشراب مع ضمان الالتزام بمعايير الجودة والخدمة. تتطلب هذه الوظيفة بدوام كامل، وحضور في الموقع، محترفاً ماهراً لديه خلفية في إدارة الضيافة.

المسؤوليات:

• إدارة خدمة وعمليات الطعام والشراب
• تعزيز رضا العملاء من خلال خدمة استثنائية
• الإشراف على الميزانية وإدارة التكاليف
• توظيف وتدريب وتقييم أداء الموظفين

المؤهلات:

• إجادة عمليات الطعام والشراب
• مهارات قوية في خدمة العملاء مع نهج يركز على الضيوف
• خبرة في تدريب وتطوير الموظفين
• مهارات مثبتة في الميزانية والتحكم في التكاليف
• مهارات تواصل وقيادة ممتازة
• يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة
• المرونة للعمل في بيئة ديناميكية وسريعة الوتيرة

كن جزءًا من علامة تجارية ضيافة تجمع بين الفخامة والتراث العربي، وساهم في قطاع السياحة المتنامي في المملكة العربية السعودية مع التوافق مع مبادرات رؤية المملكة.

انضم إلى فيرمونت البحر الأحمر كمدير للأغذية والمشروبات

كجزء حيوي من مشروع رافلز وفيرمونت البحر الأحمر المرموق، الذي يهدف إلى تقديم تجربة استثنائية للزوار على ساحل البحر الأحمر الرائع، ستقود عمليات الأغذية والمشروبات في هذا البيئة الفاخرة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات، مع ضمان التميز في الخدمة والتنسيق.
• الحفاظ على معايير جودة الخدمة العالية ورضا الضيوف وفقًا لسياسات فيرمونت.
• قيادة وتوجيه فريق متعدد الثقافات، وتعزيز ثقافة الانخراط والتميز.
• تحليل مقاييس الأداء لزيادة الربحية مع الحفاظ على معايير الفخامة.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف بفعالية، مما يضمن استرداد الخدمة بشكل لا يُنسى.
• التعاون مع الفرق الطهو لإنشاء تجارب تناول طعام فريدة.
• مراقبة وإدارة الميزانيات والتوقعات وضوابط التكلفة.
• دعم الممارسات المستدامة بما يتماشى مع التزاماتنا البيئية.

المؤهلات:

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
• مهارات قيادية وتواصل قوية.
• فهم مالي مع خبرة في الميزانية.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية واللغات الأخرى تعتبر ميزة.
• الخبرة في بيئات ما قبل الافتتاح مرغوبة للغاية.

انضم إلينا لإنشاء تجارب لا تُنسى والمساهمة في التزامنا بالتميز والاستدامة.

انضم إلى فيرمونت البحر الأحمر كمدير للغذاء والمشروبات!
نبحث عن فرد متحمس ومDedicated للإشراف على عمليات الغذاء والمشروبات في منتجعنا الفاخر. مع الالتزام بتقديم تجارب استثنائية للضيوف، ستلعب دوراً حاسماً في الحفاظ على معايير عالية من الخدمة أثناء تعظيم الربحية.

مسؤولياتك:

• الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الطعام والمشروبات، بما في ذلك المطاعم والولائم.
• ضمان التنسيق السلس بين المطبخ والخدمة والإدارات الداعمة.
• الحفاظ على جودة الخدمة العالية ومعايير النظافة.
• تحليل مقاييس الأداء لتعظيم الربحية.
• قيادة وتوجيه فريق متعدد الثقافات نحو التميز التشغيلي.
• إجراء تدريب يركز على تجربة الضيف وثقافة الخدمة.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف بفعالية وضمان استعادة الخدمة الشخصية.
• التعاون مع الفرق الطهو والتسويق لأفكار تناول الطعام الفريدة.
• إدارة الميزانيات والأدوات المالية للقسم.
• مناصرة الممارسات المستدامة وفقاً للالتزامات البيئية.
• مسؤوليات أخرى كما هو موضح من قبل الإدارة.

مؤهلاتك:

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الطعام والشراب في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
• مهارات قيادة وتواصل قوية.
• خبرة في الميزانية والإدارة المالية.
• إجادة ممتازة للغة الإنجليزية؛ العربية ميزة إضافية.

حول الوظيفة
بصفتك مدير الطعام والشراب في فندق رافلز البحر الأحمر، ستلعب دورًا محوريًا في نجاح عمليات تناول الطعام لدينا مع ضمان خدمة لا تشوبها شائبة تعكس الفخامة والسحر لعلامتنا التجارية. ستقوم بالتبليغ إلى مدير مجموعة الطعام والشراب، وستشرف على العمليات اليومية لجميع منافذ الطعام والشراب، بما في ذلك المطاعم، والصالونات، وخدمة الغرف، والحفلات. ستعمل بشكل وثيق مع الأقسام المختلفة لضمان أن جميع العمليات سلسة وتحافظ على معايير الخدمة العالية لدينا.

الأدوار والمسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الطعام والشراب.
• ضمان التنسيق السلس بين المطبخ، والخدمة، وأقسام الدعم.
• الحفاظ على معايير عالية من جودة الخدمة والنظافة.
• تحليل مقاييس الأداء لتعظيم الربحية.
• قيادة وتوجيه وتحفيز فريق متعدد الثقافات.
• إجراء برامج تدريبية تركز على تجربة الضيوف وثقافة الخدمة.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف بفاعلية.
• التعاون مع الفرق الطهي والتسويق لتقديم تجارب تناول طعام فريدة.
• تطوير وإدارة ميزانيات الأقسام وعمليات التحكم في التكاليف.
• تقديم مفاهيم مبتكرة تتماشى مع ممارسات الاستدامة.

المؤهلات

• درجة البكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الطعام والشراب في فنادق أو منتجعات فاخرة.
• مهارات قيادية واتصال قوية.
• فهم مالي مع خبرة في الميزانية والتحكم في التكاليف.
• إجادة ممتازة للغة الإنجليزية؛ اللغة العربية واللغات الإضافية تعتبر ميزة.

انضم إلى هيلتون كمدير للغذاء والمشروبات!
مدير الغذاء والمشروبات مسؤول عن إدارة عمليات جميع منافذ الطعام والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء بينما يقوم بتدريب الموظفين والعمل ضمن الإرشادات الميزانية.

المسؤوليات الرئيسية:

• إدارة جميع عمليات منافذ الطعام والمشروبات.
• الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء.
• ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية.
• توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق الغذاء والمشروبات.
• إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب.
• العمل ضمن الإرشادات الميزانية المتعلقة بالطعام وتكاليف المشروبات والرواتب.
• تحديد الأهداف الإدارية، وجداول العمل، والميزانيات، والإجراءات.
• تطوير قوائم الطعام مع أعضاء الفريق الآخرين.
• المسؤولية عن الجرد الشهري.
• تحفيز أعضاء الفريق لزيادة المبيعات والإيرادات.
• تقييم مستويات رضا الضيوف للتحسين المستمر.
• ضمان إجراء اجتماعات التواصل مع المحاضر الناتج.
• مساعدة الأقسام الأخرى والحفاظ على علاقات عمل جيدة.

ما نبحث عنه:

• خبرة في إدارة أو إشراف في مجال الغذاء والمشروبات.
• قادر على تحقيق الأهداف المالية.
• القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامة التجارية للغذاء والمشروبات.
• القدرة على العمل تحت الضغط.
• معايير تجميل ممتازة.
• استعداد لتطوير الفريق والذات.
• المرونة في الاستجابة لمواقف العمل المختلفة.
• القدرة على العمل بشكل مستقل أو في فرق.

المزايا:

• درجة في مجال ذي صلة.
• شغف بتقديم خدمة ضيوف استثنائية.

تكرّس هيلتون جهودها لمواصلة تقاليدها في تقديم تجارب ضيوف استثنائية عبر علاماتها التجارية العالمية، حيث رحبت بأكثر من 3 مليارات ضيف في تاريخها الذي يمتد لأكثر من 100 عام. انضم إلى هذه الفريق الرائع!

انضم إلى فيرمونت البحر الأحمر كمدير للأغذية والمشروبات

كجزء حيوي من مشروع رافلز وفيرمونت البحر الأحمر المرموق، الذي يهدف إلى تقديم تجربة استثنائية للزوار على ساحل البحر الأحمر الرائع، ستقود عمليات الأغذية والمشروبات في هذا البيئة الفاخرة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات، مع ضمان التميز في الخدمة والتنسيق.
• الحفاظ على معايير جودة الخدمة العالية ورضا الضيوف بما يتماشى مع سياسات فيرمونت.
• قيادة وتوجيه فريق متعدد الثقافات، وتعزيز ثقافة المشاركة والتميز.
• تحليل مقاييس الأداء لتعظيم الربحية مع الحفاظ على معايير الفخامة.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف بفعالية، لضمان تعافي الخدمة بشكل مميز.
• التعاون مع الفرق الطهو لإنشاء تجارب طعام فريدة.
• مراقبة وإدارة الميزانيات، والتوقعات، وضوابط التكاليف.
• دعم الممارسات المستدامة بما يتماشى مع التزاماتنا البيئية.

المؤهلات:

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
• مهارات قيادية وتواصل قوية.
• فهم مالي مع خبرة في الميزانية.
• إتقان اللغة الإنجليزية؛ العربية ولغات أخرى تعتبر ميزة.
• تجربة في بيئات ما قبل الافتتاح تعتبر مرغوبة للغاية.

انضم إلينا لإنشاء تجارب لا تُنسى والمساهمة في التزامنا بالتميز والاستدامة.

انضم إلى رافلز البحر الأحمر كمدير للغذاء والمشروبات
كعلامة تجارية مشهورة في مجال الضيافة الفاخرة، تهدف رافلز وفيرمونت البحر الأحمر إلى الارتقاء بتجربة زوار وجهة البحر الأحمر الاستثنائية في المملكة العربية السعودية. ستكون دورك كمدير للغذاء والمشروبات حاسماً في الحفاظ على سمعتنا للخدمة الاستثنائية والتفوق التشغيلي.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لمنافذ الطعام والمشروبات، بما في ذلك المطاعم، والصالات، وخدمة الغرف، والحفلات.
• الحفاظ على جودة الخدمة العالية ومستويات النظافة ورضا الضيوف.
• تحليل مؤشرات الأداء لتعظيم الربحية مع الحفاظ على معايير الخدمة الفاخرة.
• قيادة فريق متعدد الثقافات، وتوفير التدريب الذي يركز على تجربة الضيوف وثقافة الخدمة.
• التعاون مع الفرق الطهو والتسويق لإنشاء مفاهيم طعام فريدة.
• إدارة ميزانيات الأقسام، والتوقعات، وضوابط التكاليف.
• دعم الممارسات المستدامة بما يتماشى مع التزاماتنا البيئية.

المؤهلات:

• درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الطعام والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
• مهارات قوية في القيادة والتواصل.
• خبرة مالية في الميزانية وضبط التكاليف.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ المعرفة باللغة العربية ميزة إضافية.
• الخبرة في بيئات ما قبل الافتتاح مرغوبة للغاية.

انضم إلى رافلز البحر الأحمر كمدير للأغذية والمشروبات
كونها علامة تجارية مشهورة في مجال الضيافة الفاخرة، فإن رافلز وفيرمونت البحر الأحمر تهدف إلى رفع مستوى تجربة الزوار في وجهة البحر الأحمر الاستثنائية في المملكة العربية السعودية. سيكون لدورك كمدير للأغذية والمشروبات أهمية كبيرة في الحفاظ على سمعتنا في تقديم خدمة استثنائية والتميز التشغيلي.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لمنافذ الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المطاعم، والصالات، وخدمة الغرف، والمناسبات.
• الحفاظ على جودة خدمة عالية، ونظافة، ومستويات رضا الضيوف.
• تحليل مؤشرات الأداء لتعظيم الربحية مع الحفاظ على معايير الخدمة الفاخرة.
• قيادة فريق متعدد الثقافات، وتقديم التدريب الذي يركز على تجربة الضيوف وثقافة الخدمة.
• التعاون مع فرق الطهي والتسويق لإنشاء مفاهيم تناول طعام فريدة.
• إدارة ميزانيات الأقسام والتوقعات والتحكم في التكاليف.
• الترويج للممارسات المستدامة بما يتماشى مع التزاماتنا البيئية.

المؤهلات:

• درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات داخل الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
• مهارات قيادة وتواصل قوية.
• فهم مالي في الميزانية والتحكم في التكاليف.
• إجادة ممتازة للغة الإنجليزية؛ المعرفة بالعربية ميزة إضافية.
• الخبرة في بيئات ما قبل الافتتاح مرغوبة للغاية.

نحن نوظف: مدير الطعام والمشروبات
نبحث عن مدير طعام ومشروبات ذو خبرة لقيادة جميع أنشطة الطعام والمشروبات عبر شركائنا في الامتياز. هذه وظيفة يقودها الطهاة تركز على تطوير القائمة، والتوطين، وضمان الجودة، وتمكين الشركاء، لضمان طعم متسق وجودة والامتثال لمعايير العلامة التجارية مع الاحتفال بالنكهات الإقليمية والتفضيلات الثقافية والعادات المحلية.

نظرة عامة على الدور
سيعمل مدير الطعام والمشروبات كسلطة طهي عبر المواقع التي يديرها الشركاء، داعمًا عمليات ما قبل الافتتاح والإطلاق والعمليات المستمرة. ستعمل عن كثب مع شركاء الامتياز وفرق المطبخ والمساهمين الداخليين لتقديم تجارب غذائية عالية الجودة وقابلة للتوسع ومتوافقة ثقافيًا.

المسؤوليات الرئيسية:

• القيادة والإدارة:
  • المساهمة في استراتيجية الإدارة والأهداف والمبادرات المتعلقة بمعايير الطعام والمشروبات عبر شركاء الامتياز.
  • دعم الميزانية السنوية من خلال تحديد متطلبات الموارد والتدريب والتكاليف المتعلقة بالطعام والمشروبات.
  • مراقبة الأداء التشغيلي والإبلاغ عن المخاطر والفجوات ومجالات التحسين.
  • إدارة الأنشطة المتعلقة بالشركاء في مجال الطعام والمشروبات يوميًا.
  • تطوير وتوثيق وضمان تنفيذ السياسات والإجراءات والمعايير المتعلقة بالطعام والمشروبات.
  • تقديم الإرشادات والتعليقات للشركاء والفرق الداخلية لضمان الجودة المتسقة والتنفيذ.
• تطوير وتوطين الطعام والمشروبات:
  • تطوير وتوحيد القوائم والوصفات وطرق التحضير لشركاء الامتياز.
  • توطين العروض لتعكس الأذواق الإقليمية والمعايير الثقافية مع الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية.
  • إجراء تذوق واختبارات وتحسينات لضمان الاتساق والتميز الطهوي.
• تمكين الشركاء:
  • دعم شركاء الامتياز خلال ما قبل الافتتاح والإطلاق والعمليات المستمرة.
  • أن تكون نقطة الاتصال الرئيسية للطهي بالنسبة للشركاء وفرق المطبخ الخاصة بهم.
  • تنسيق برامج تدريب الطعام والمشروبات، بما في ذلك المدربين الطهويين من طرف ثالث عند الحاجة.
  • دعم الشركاء في حل مشاكل جودة الطعام والطعم والتحديات التنفيذية.
• ضمان الجودة والامتثال:
  • تطوير وتنفيذ خطط فحص ومراقبة الطعام والمشروبات.
  • إجراء زيارات دورية للموقع، وتذوق، وتدقيق الجودة.
  • مراجعة النتائج، وتحديد الفجوات، ودفع الإجراءات التصحيحية مع الشركاء.
  • إعداد تقارير دورية عن أداء الطعام والمشروبات، والامتثال، ومبادرات التحسين.

متطلبات الوظيفة:

• درجة البكالوريوس في فنون الطهي، أو علم التغذية، أو إدارة الضيافة، أو الطعام والمشروبات، أو السياحة، أو مجال ذي صلة.
• يفضل الحصول على شهادة طهي احترافية.
• 8-12 عامًا من الخبرة في عمليات الطعام والمشروبات.
• يفضل أن تكون لديك خبرة قوية في الامتياز، أو العمليات المتعددة الوحدات، أو الشركاء، أو عمليات المنتجعات.
• فهم قوي للمأكولات الإقليمية والممارسات الغذائية الثقافية.
• معرفة قوية بمعايير سلامة الطعام والنظافة والمعايير التنظيمية.

انضم إلى كلينيك لا بري في منصب مدير الطعام والشراب!
منذ تأسيسها في عام 1931 في مونترو، سويسرا، أنشأت كلينيك لا بري سمعة دولية لتقديم برامج صحية وتقدمية وطويلة الأمد في أجواء من الضيافة السويسرية الفاخرة.

عن الدور
بصفتك سفيرًا رئيسيًا لكلينيك لا بري، ستشرف على وتطوير جميع عمليات الطعام والشراب، مع ضمان التوافق مع فلسفتنا الطويلة الأمد، والخبرة الطبية، والمعايير الغذائية أثناء تقديم خدمة استثنائية.

المسؤوليات الرئيسية

• تجربة الضيوف وتمثيل العلامة التجارية: العمل كسفير للعلامة التجارية لكلينيك لا بري، مع ضمان توافق جميع الخدمات مع معاييرنا وبناء علاقات ذات مغزى مع الضيوف.
• إدارة العمليات: إدارة العمليات اليومية عبر جميع منافذ الطعام والشراب، مع ضمان الالتزام بالإرشادات وحل القضايا التشغيلية بسرعة.
• القيادة وإدارة الفريق: بناء وتطوير فريق قوي من خلال التدريب والتواصل الفعال، مع ضمان ثقافة التميز في الخدمة.
• الإدارة المالية والأداء: الإشراف على الميزانيات، ومؤشرات الأداء الرئيسية، وأداء الأرباح والخسائر، مما يساهم في نمو الإيرادات من خلال تحسين العروض المنتجات.
• المساهمة الاستراتيجية: المشاركة في التخطيط الاستراتيجي لتعزيز عروض الطعام والشراب، ومراقبة اتجاهات السوق وتحسين نماذج الخدمة.

الملف الشخصي والمتطلبات

• خبرة من 3 إلى 5 سنوات في إدارة الطعام والشراب في مجال الضيافة الفاخرة
• مهارات القيادة والتواصل القوية
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة
• اهتمام كبير بالتفاصيل والاحترافية

كن جزءًا من مهمة كلينيك لا بري لتقديم تجارب استثنائية تعزز الصحة والرفاهية!