عن الدور
تبحث بيبسيكو، الشركة الرائدة عالميًا في مجال المشروبات والأغذية الخفيفة، عن كيميائي / أخصائي ميكروبيولوجي متحمس للانضمام إلى فريقها في الدمام، المملكة العربية السعودية. يلعب هذا الدور دورًا حاسمًا في ضمان تلبية جميع المنتجات لأعلى معايير الجودة وسلامة الأغذية، بما يتماشى مع التحول الاستراتيجي لشركة بيبسيكو الذي يركز على الاستدامة ورأس المال البشري، والمعروف باسم pep+.
المسؤوليات الرئيسية
- إجراء التحاليل اليومية للمنتجات النهائية والمواد الخام الواردة ومواد التعبئة والتغليف لضمان الامتثال للمواصفات ومعايير سلامة الأغذية.
- ضمان الإفراج فقط عن المنتجات النهائية والمواد الخام ومواد التعبئة والتغليف والمكونات المطابقة، وعزل العناصر غير المطابقة والاحتفاظ بها لمزيد من الإجراءات وفقًا لسياسة وإجراءات الجودة.
- المشاركة في عمليات التفتيش من قبل السلطات التنظيمية ودعم معالجة أي قضايا أو مخاوف مطروحة.
- ضمان اتباع ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) من قبل موظفي المصنع والإبلاغ عن أي قضايا ذات صلة لوحظت خلال الورديات.
- المشاركة في عمليات تدقيق سلامة الأغذية الشهرية، ودعم تنفيذ معايير سلامة الأغذية، والمساهمة في معالجة نتائج التدقيق.
- تلبية متطلبات السلامة ذات الصلة، بما في ذلك الإبلاغ عن الحوادث الوشيكة وإدارة المواد الكيميائية، ودعم تنفيذ معايير البيئة والصحة والسلامة (EHS) الأخرى.
- الحفاظ على بيئة عمل آمنة في المختبر من خلال الالتزام بإجراءات العمل الآمنة (SWPs) والحفاظ على معايير تنظيف عالية تماشيًا مع مبادئ 5S.
- حضور اختبارات التقييم الحسي (جدار الجودة، الجدران الساخنة والصغيرة) خلال الورديات، ومراجعة أداء العمليات والتعبئة، ومتابعة نتائج التقييم الحسي السابقة.
- مراقبة تحليل وتقييم المنتجات من قبل مشغلي الإنتاج، سواء أثناء العملية أو التعبئة، واتخاذ الإجراءات اللازمة، وإدخال النتائج في أوراق SPC ونظام الحلقة الضعيفة.
- إبلاغ النتائج في الوقت المناسب لقبول ورفض المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف والمكونات إلى الوظائف المعنية، وإصدار التقارير، وتنفيذ القرارات من خلال SAP.
- اتخاذ إجراء فوري في حالة عدم الامتثال الملاحظ أثناء التحليل أو مراقبة الخط من خلال بدء إجراءات الاحتجاز / الإفراج ذات الصلة والتنسيق مع القادة المعنيين للتفتيش والإجراء، بما في ذلك إكمال الإجراءات التصحيحية والوقائية (CAPA).
- تنسيق الإجراءات التصحيحية مع قادة الفرق المعنية حسب الاقتضاء.
- إجراء تقييمات شهرية وربع سنوية للمنتجات النهائية في السوق، بما في ذلك عينات السمات النوعية الحرجة (CQA) وقياسات جودة المنتج (PQMd).
- المشاركة في برامج اختبار الكفاءة الداخلية والخارجية.
- المشاركة في التحقيق في الشكاوى ومتابعة الإجراءات التصحيحية.
- الحفاظ على منطقة المختبر والمعدات في حالة عمل جيدة ومرتبة، وتلبية متطلبات السلامة، وضمان الحفاظ على حالة معايرة أدوات المختبر.
- دعم الأنشطة والمشاريع التطويرية المتعلقة بالوظيفة.
- دعم تنفيذ نظام الإنتاج المتكامل (IPS)، ومعايير سلامة الأغذية، والمختبر، والجودة، ومتابعة نتائج التدقيق.
- التحقق من مخاوف الإنتاج والمستودعات المتعلقة بالجودة وإبلاغ النتائج، بما في ذلك رفض المنتجات عبر الإنترنت ورفض تفريغ المستودعات.
- تنفيذ واستدامة والمشاركة في التحسين المستمر لنظام إدارة الصحة والسلامة المهنية (OH&S) في مجال المسؤولية، وفقًا للتشريعات، ونظام إدارة البيئة والصحة والسلامة العالمي لشركة بيبسيكو (PepsiCo GEHSMS)، ومعايير البيئة والصحة والسلامة ذات الصلة، وضمان وجود ضوابط مناسبة لجميع المخاطر والمخاطر وتحقيق أهداف الصحة والسلامة المهنية.
- تدريب الزملاء ونشر المعرفة المكتسبة من خلال التدريب الداخلي والخارجي.
المؤهلات والمتطلبات
- درجة البكالوريوس في العلوم، ويفضل أن تكون في الكيمياء أو علوم الأغذية.
- إتقان ممتاز للغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا.
- مهارات حاسوبية جيدة مع معرفة ممتازة ببرامج MS Word و Excel و PowerPoint.
- القدرة على التواصل بفعالية عبر الأقسام المختلفة.
- القدرة على تحليل البيانات.
- القدرة والميل القوي للعمل كعضو فريق أمر ضروري.
- تحفيز ذاتي مع حس قوي بالمبادرة.
المهارات الفنية
- ممارسات التصنيع الجيدة (GMP)
- معايير سلامة الأغذية
- معايير ISO
- إتقان نظام SAP
- منهجية 5S
- مبادئ البيئة والصحة والسلامة (EHS)
- نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية (OH&S)
معلومات إضافية
هذه وظيفة بدوام كامل مقرها في الدمام، المملكة العربية السعودية. بينما نرحب بالخريجين الجدد للتقديم، سيتم إعطاء الأفضلية للكيميائيين ذوي الخبرة في مصنع أغذية مع معرفة عميقة بأحدث الأجهزة المخبرية وأنظمة الجودة مثل ISO.
