انضم إلى فندقنا ومطعمنا المرموق كأخصائي مراقبة الجودة!نحن نبحث عن محترف لضمان التزام جميع الأقسام بمعايير الجودة والصحة والسلامة مع تحسين تجربة الضيوف والعملاء بشكل مستمر.
المسؤوليات:- مراقبة وتقييم جودة الخدمات المقدمة في الفندق والمطعم بما في ذلك الاستقبال، الغرف، خدمة الغرف، المطبخ، قاعة الطعام، إلخ.
- إجراء عمليات تفتيش يومية لضمان الالتزام بالمعايير والإجراءات التشغيلية.
- إعداد تقارير الجودة، توثيق النتائج، وتقديم التوصيات للإدارة.
- الإشراف على نظافة المنشأة، سلامة الغذاء، وتنفيذ أنظمة الصحة العامة.
- ضمان اتباع إجراءات السلامة المهنية في المطبخ ومناطق الخدمة.
- تحقيق شكاوى العملاء المتعلقة بالجودة ومعالجتها بالتعاون مع الأقسام المعنية.
- تدريب الموظفين على مبادئ الجودة، خدمة العملاء، وسلامة الغذاء.
- التنسيق مع مديري الأقسام لتنفيذ خطط تحسين الأداء ورفع معايير الخدمة.
- مراقبة تواريخ انتهاء الطعام والإبلاغ عن أي انتهاكات.
- ضمان الامتثال للوائح الحكومية والمعايير المحلية والدولية (مثل HACCP أو ISO).
المؤهلات:- درجة البكالوريوس في إدارة الجودة، إدارة الضيافة، علوم الغذاء، أو مجال ذي صلة.
- حد أدنى من سنة واحدة من الخبرة العملية في الجودة، ويفضل في قطاع الفنادق أو المطاعم.
- معرفة أنظمة سلامة الغذاء وجودة الخدمة.
- مهارات تواصل قوية والقدرة على كتابة التقارير بشكل فعال.
- الاهتمام بالتفاصيل والمهارات الملاحظة القوية.
- إجادة استخدام الكمبيوتر وبرامج Microsoft Office.
/ شهرياً
دوام كامل
