img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعتبوك
انضم إلى ريد سي جلوبال للضيافة وكن جزءًا من فريق يقود التغيير في التنمية المسؤولة والسياحة المتجددة.

بصفتك مدير عام للمطعم، ستقود العمليات الكاملة لمطعم راقٍ وعالي الحجم ضمن بيئة منتجع وترفيه. سيكون تركيزك الرئيسي على ضمان تجارب استثنائية للضيوف مع الحفاظ على معايير العلامة التجارية وزيادة الربحية.

المسؤوليات الرئيسية:
  • تجربة الضيوف وخدمة التميز: ضمان خدمة استثنائية متوافقة مع توقعات المنتجع، ومراقبة ملاحظات الضيوف، وتنفيذ التحسينات.
  • القيادة التشغيلية: الإشراف على العمليات اليومية، وإجراء الإحاطات، وضمان الامتثال للمعايير واللوائح.
  • إدارة مالية: تحقيق أهداف الإيرادات والتكاليف، وتحليل البيانات المالية، والتعاون مع فريق المالية لمبادرات التحكم في التكاليف.
  • قيادة الفريق: قيادة التوظيف والتدريب وإدارة الأداء لجميع أعضاء الفريق مع تعزيز ثقافة العمل الإيجابية.
  • المبيعات والتسويق والترقيات: دعم استراتيجيات التسويق وتحديد الفرص لزيادة الإيرادات.
  • معايير الجودة والعلامة التجارية: ضمان الامتثال لإرشادات العلامة التجارية والحفاظ على معايير النظافة.
  • الإدارة والتقارير: إعداد التقارير التشغيلية وإدارة الوثائق.

المؤهلات:
  • دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
  • 5-7 سنوات في عمليات الأغذية والمشروبات مع 3 سنوات على الأقل في دور قيادي.
  • خبرة في تناول الطعام الراقي ضمن الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.

المهارات:
  • مهارات قيادة وتواصل قوية.
  • معرفة ممتازة بمعايير الخدمة وفهم مالي جيد.
  • القدرة على إدارة العمليات عالية الحجم وإتقان أنظمة نقاط البيع.

تقدم ريد سي جلوبال للضيافة تعويضات تنافسية، وتأمين صحي، وبيئة عمل داعمة تقدر التنوع.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة