img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعمكة المكرمة
عن الدور:
مدير المطعم، ستقوم بالإشراف على العمليات اليومية، وإدارة الأرباح والخسائر للعمليات، والتأكد من أن كل تفاعل مع الضيوف يعكس وعد علامتنا التجارية بالجودة والرعاية والاتساق.

المسؤوليات الرئيسية:
  • قيادة عمليات المطعم اليومية، مع التأكد من التوافق مع المعايير الشركة وأهداف رضا الضيوف.
  • تحقيق الأهداف التشغيلية عبر المبيعات والخدمة والسلامة والجودة والنظافة ومظهر المرافق.
  • دعم أعضاء الفريق عند الحاجة لضمان تقديم الخدمة بسلاسة وكفاءة العمليات.

المعرفة والمهارات والقدرات:
  • المؤهلات التعليمية والشهادات: درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
  • المعرفة: المعرفة بإدارة عمليات المطعم.
  • المهارات التقنية: مهارات الكمبيوتر وإجادة برنامج Microsoft Office.
  • المهارات اللغوية: إجادة اللغة الإنجليزية أمر ضروري.
  • الخبرة: خبرة لا تقل عن 6 سنوات في صناعة الطعام والمشروبات.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

مجموعة عزيزة

دوام كامل
انضم إلى مجموعة عزيزي كمدير مطعم وكن في طليعة تقديم تجارب تناول الطعام الاستثنائية!

كمدير مطعم، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات الخلفية والأمامية، مع ضمان مستوى عالٍ من خدمة العملاء والربحية.

تشمل المسؤوليات:
  • إدارة إعداد الطعام وتقديمه لتلبية معايير العلامة التجارية.
  • تحليل بيانات الربح والخسارة الشهرية وتحديد أهداف المبيعات.
  • ضمان الامتثال لسياسات إدارة النقد.
  • الحفاظ على الالتزام باللوائح الصحية والسلامة.
  • الإشراف على المخزون وتكاليف الطعام.
  • الترويج لخدمات تقديم الطعام وإدارة الطلبات الخاصة.
  • توظيف وتدريب وتحفيز الموظفين.

المؤهلات:
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- 7-9 سنوات في عمليات الطعام والشراب؛ 3 سنوات في دور إداري.
- إتقان في استخدام MS Office؛ مستوى سلامة الغذاء 2.

مهارات اللغة:
- الطلاقة في الإنجليزية؛ العربية ميزة إضافية.

في مجموعة عزيزي، نحن ملتزمون بفرص العمل المتساوية. نؤمن بمكان عمل متنوع وشامل حيث يتم النظر في جميع المتقدمين المؤهلين للتوظيف دون تمييز.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 4 أيام

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

مجموعة الملابس

دوام كامل
Position Objective
The primary role of a Restaurant Manager is to manage and control the daily operations of the restaurant effectively and efficiently.

Key Responsibilities
  • Ensure that both Front of House (FOH) and Back of House (BOH) staff are well-acquainted with the day's requirements.
  • Provide necessary training to all staff before the restaurant opens to maintain high operational standards.
  • Coordinate with all relevant parties during the pre-opening phase to ensure readiness for the opening day.
  • Guarantee equitable treatment of all staff and maintain a courteous working environment.
  • Keep staff schedules, leave rosters, and attendance registers updated.
  • Collaborate with the executive chef and bartender to develop new menu items and beverage selections.
  • Facilitate smooth communication between the restaurant and kitchen.
  • Oversee the delivery and proper storage of all purchased orders.
  • Manage the restaurant's profit and loss statement, ensuring sales targets are achieved.
  • Ensure efficient and courteous service of food and beverages.
  • Schedule work hours considering expected business volume and ensure attendance records are maintained.
  • Control and manage all administrative procedures and ensure timely document submission to the accounts department.
  • Ensure expenditure remains within budget and manage the tips division.
  • Conduct monthly inventory checks and secure all stocks appropriately.
  • Hold daily briefings with staff for smooth service operation.
  • Conduct weekly meetings with the Managing Partner to align on operations.
  • Handle PR and marketing activities to enhance visibility and sales.
  • Generate detailed reports on all restaurant operations.
  • Maintain hygiene and safety standards according to regulations.
  • Uphold the company's corporate code of conduct and familiarities with corporate values.

breifcase0-1 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 4 أيام

مندوب مبيعات

جديدة

شركة فكرة رواد للصناعة

3,000 - 5,000 SR / شهرياً dotدوام جزئي

العمل على توسيع شبكة المبيعات بالجملة لمنتج برسو داخل المملكة وخارجها من خلال بناء علاقات قوية مع تجار الجملة، والموزعين، والمقاهي، والمتاجر، وضمان تحقيق أهداف المبيعات الشهرية والسنوية المعتمدة من الإدارة.


⚙️ 
المهام والمسؤوليات:


التواصل اليومي مع العملاء المحتملين (محلات، مقاهي، متاجر إلكترونية، شركات توزيع).


تحديد العملاء المميزين القادرين على تمثيل العلامة التجارية “برسو” كموزعين رئيسيين في مناطقهم.


عرض المنتجات وشرح مزاياها ونقاط تميزها عن المنافسين.


إعداد عروض الأسعار وشروط البيع، ومتابعة عمليات الطلب والدفع والتسليم.


تحقيق أهداف المبيعات الشهرية المحددة من الإدارة.


متابعة رضا العملاء بعد البيع والحفاظ على علاقات طويلة المدى معهم.


جمع ملاحظات السوق والمنافسين ورفع تقارير أسبوعية إلى مدير المبيعات.


المشاركة في المعارض والفعاليات التي تروّج لمنتجات الشركة.


التنسيق مع قسم التسويق لتحديث المواد التعريفية والحملات الموجهة لتجار الجملة.


إدخال البيانات والتقارير في النظام الداخلي ومتابعة عمليات التحصيل والتوريد.



💡 
المهارات المطلوبة:


مهارات تواصل وإقناع عالية.


قدرة على التفاوض وبناء العلاقات التجارية.


فهم جيد لمبادئ البيع بالجملة والتوزيع.


اللباقة والاحتراف في التعامل مع مختلف فئات العملاء.


إلمام جيد بمنتجات القهوة أو الأغذية المعبأة (ميزة إضافية).


مهارة في استخدام الحاسب الآلي (Excel – CRM – البريد الإلكتروني).


تحمل ضغط العمل والتنقل الميداني.



🎓 
المؤهلات المطلوبة:


شهادة دبلوم أو بكالوريوس (تسويق – إدارة أعمال – مبيعات).


خبرة لا تقل عن سنة واحدة في مجال المبيعات أو التوزيع الغذائي.


رخصة قيادة سارية (في حال المبيعات الميدانية).



💰 
المميزات:


راتب ثابت + عمولة مجزية على المبيعات.


حوافز شهرية عند تحقيق الأهداف.


تدريب على المنتج والمبيعات.


فرص للترقية داخل الشركة



breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 4 ساعات تقريباً

قد يعجبك أيضاً