مدير مطعم📣 إعلان

انضم إلى علامة عالمية تصنع تجربة ضيافة استثنائية. تبحث مادو عن قائد تجربة ضيافة يمتلك الشغف والقيادة لإدارة الفرع بكفاءة عالية، وبناء فريق متميز، وتقديم تجربة ضيافة تعكس هوية مادو العالمية.

المهام والمسؤوليات:

• قيادة وإدارة العمليات اليومية للفرع بكفاءة واحترافية.

• الإشراف على فريق العمل وتطوير أدائهم وتحفيزهم لتحقيق أفضل النتائج.

• ضمان تقديم تجربة ضيافة استثنائية وفق معايير مادو.

• متابعة المبيعات وتحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.

• ضمان الالتزام بمعايير الجودة، النظافة، وسلامة الغذاء.

• إدارة جداول العمل وتنظيم العمليات لضمان انسيابية الخدمة.

• التعامل مع ملاحظات الضيوف والعمل على تحسين تجربة العملاء باستمرار.

• القيادة:
  • إدارة جميع موظفي المطعم، بما في ذلك التوظيف، والتدريب، وتقييم الأداء.
  • خلق بيئة عمل إيجابية وإلهام الموظفين للتفوق في خدمة العملاء.
• العمليات:
  • تنفيذ إجراءات تشغيلية فعالة وإدارة العمليات اليومية.
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
  • الحفاظ على بيئة مطعم نظيفة وجذابة.
• خدمة العملاء:
  • ترحيب بالضيوف وضمان تجربة تناول طعام لا تُنسى.
  • حل أي شكاوى من العملاء بسرعة ومراقبة مستويات الرضا.
• إدارة مالية:
  • تطوير والإشراف على ميزانية المطعم وأدائه المالي.
  • تحديد مجالات التحسين وزيادة الربحية.
• التسويق والمبيعات:
  • إنشاء خطط تسويقية لجذب عملاء جدد.
  • بناء علاقات مع الشركات المحلية وإدارة السمعة عبر الإنترنت للمطعم.

• خبرة مثبتة كمدير مطعم أو دور مشابه في تناول الطعام الراقي.
• مهارات قيادية وإدارية قوية.
• قدرات تنظيمية واتصالية ممتازة.
• شغف لصناعة الطعام والمشروبات.
• القدرة على العمل تحت الضغط والامتثال للمواعيد النهائية.
• إجادة في مجموعة Microsoft Office؛ يُفضل الحصول على شهادة سلامة الغذاء.