img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعمكة المكرمة
انضم إلى فنادق روتانا كطاهٍ تنفيذي مساعد!
نحن نبحث عن محترفين شغوفين وديناميكيين في المطبخ يفتخرون بتقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وخلق حلول طهي مبتكرة لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
  • مساعدة الطاهي التنفيذي في إدارة جميع جوانب إنتاج الطعام وتحسين الجودة.
  • دعم تصميم وتنفيذ والإشراف على الفعاليات الخاصة والترويج للطعام.
  • مراقبة معايير الإنتاج لضمان أعلى جودة في جميع المطابخ.
  • ضمان تنفيذ معايير HACCP والحفاظ على النظافة المناسبة وفقًا لمتطلبات البلدية.
  • الحفاظ على معرفة شاملة بالمنتجات بما في ذلك المكونات والمعدات والموردين واتجاهات السوق.
  • مقارنة العمليات مع المنافسين المحليين والتحكم في تكلفة الطعام في الفندق.

المؤهلات:
يجب أن تكون قد حصلت على تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريب طهاة مع حد أدنى من خمس سنوات من الخبرة في مؤسسات مرموقة، بما في ذلك الخبرة في المعجنات والمخابز والجزارة والطعام حسب الطلب والبوفيهات. تعتبر مهارات التواصل القوية باللغة الإنجليزية وسجل مثبت في إعداد الطعام وتقديمه أمرًا أساسيًا.

المعرفة والمهارات:
سوف يظهر المرشح المثالي مرونة ومهارات تنظيمية وإدارية قوية، والقدرة على العمل بفعالية ضمن فريق متعدد الثقافات. تشمل الكفاءات الرئيسية:
  • فهم الأعمال
  • بناء الفريق
  • التخطيط للأعمال
  • قيادة الأشخاص
  • تقدير التنوع
  • إدارة العمليات
  • تركيز العميل
  • القدرة على التكيف
  • التأثير على النتائج
  • الدافع لتحقيق النتائج

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

زهر | Zahr

دوام كامل
وظيفة شاغرة: شيف تنفيذي لبناني
نبحث عن شيف تنفيذي لبناني متميّز يتمتع بخبرة مثبتة لا تقل عن 7 سنوات في مجال الطهي، لقيادة فريق المطبخ والالتزام بأعلى معايير الجودة والأصالة وحسن التقديم في المأكولات اللبنانية والعالمية.

نظرة عامة على الدور الوظيفي
  • الإشراف على جميع عمليات المطبخ باحترافية ودقة عالية.
  • إعداد وتطوير قوائم طعام لبنانية وعالمية راقية تعكس الإبداع والأصالة والاستمرارية في الجودة.
  • قيادة وتحفيز فريق الطهاة لتحقيق أفضل النتائج وتقديم أداء متميز.

المتطلبات
  • خبرة لا تقل عن 7 سنوات في مجال الطهي، بما في ذلك مناصب قيادية.
  • إلمام قوي بالمطبخ اللبناني والمأكولات العالمية مع اهتمام دقيق بالتفاصيل.
  • مهارات ممتازة في القيادة والتواصل والتنظيم.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 23 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

شركة شبرا الطائف التجاريه

دوام كامل
Join Our Team as an Arabic Cuisine Assistant Chef!
We are looking for a skilled commis chef with at least two years of experience in preparing traditional Saudi dishes to work in Taif. If you are passionate about Arabic cuisine and thrive in a team environment, we want to hear from you!

Requirements:
  • Minimum of 2 years experience in preparing popular Saudi dishes.
  • Good knowledge of Arabic cuisine.
  • Ability to work effectively in a team and handle work pressure.
  • Commitment to cleanliness and food safety standards.
  • Ready to start immediately.

Responsibilities:
  • Assisting in the preparation and execution of daily dishes.
  • Adhering to recipes and quality standards.
  • Maintaining cleanliness in the kitchen and working tools.
  • Following the instructions of the head chef.

Work Location:
📍 Taif

Benefits:
  • Salary to be discussed during the interview.
  • Stable work environment.
  • Opportunities for career development.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ يوم واحد

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

ورد الجدة

دوام كامل
Join Rosewood Jeddah as our Executive Chef!
We are looking for a talented Executive Chef to lead our kitchen team and create exceptional culinary experiences for our guests. Your expertise will shape the dining experience in our luxurious environment.

Responsibilities:
  • Conduct interviews, hire, evaluate, reward, and discipline kitchen personnel as necessary.
  • Orient and train kitchen team members in property and departmental rules, policies, and procedures.
  • Train colleagues in food production principles and practices to maintain high-quality standards.
  • Plan and price menus while establishing portion sizes and service standards for all menu items.
  • Schedule kitchen personnel in relation to business forecasts and budget constraints.
  • Maintain payroll records accurately.
  • Educate kitchen personnel on safe operating procedures for all kitchen equipment and machinery.
  • Establish maintenance schedules for equipment based on manufacturer's instructions.
  • Provide comprehensive safety training in lifting, transporting hazardous materials, chemical control, first aid, and CPR.
  • Instill sanitation practices among kitchen staff and establish cleaning and stock rotation schedules.
  • Ensure the preparation of food retains maximum nutrients and meets special dietary requests.

breifcase0-1 سنة

locationمكة المكرمة

منذ يوم واحد

قد يعجبك أيضاً