img
الراتبالراتب 2,000 SR / شهرياً
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالشرائع، مكة المكرمة

مشرف مطعم مندي مختص


متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

شركة مطاعم أبوزيد المحدودة

دوام كامل
ملخص الوظيفة:
مدير المطعم مسؤول عن إدارة وتشغيل المطعم بشكل كامل لضمان تحقيق أعلى مستويات الجودة في الخدمة والمنتجات، وتحقيق أهداف المبيعات والربحية، بالإضافة إلى قيادة وتطوير فريق العمل، وضمان الالتزام بالمعايير والسياسات التشغيلية للشركة.

المهام والمسؤوليات:
  • الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان انسيابية العمل.
  • متابعة جودة الخدمة والطعام والتأكد من الالتزام بالوصفات والمعايير المعتمدة.
  • إدارة فريق العمل (توزيع المهام، متابعة الأداء، التدريب، التحفيز).
  • وضع جداول العمل ومتابعة الحضور والانصراف.
  • التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات بشكل سريع واحترافي.
  • متابعة المخزون وطلب المواد اللازمة وضمان تطبيق نظام FIFO.
  • مراقبة المصاريف والإيرادات لتحقيق الأهداف المالية.
  • الإشراف على النظافة والسلامة والصيانة الدورية.
  • إعداد ورفع التقارير اللازمة للإدارة العليا.

المتطلبات:
  • خبرة لا تقل عن 35 سنوات في إدارة مطاعم أو قطاع الضيافة.
  • مهارات قيادية وتنظيمية قوية.
  • القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات.
  • معرفة جيدة بإجراءات الصحة والسلامة المهنية.
  • إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج التشغيل.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 7 أيام

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

هيلتون

دوام كامل
Join Hilton as a Restaurant Manager!
At Hilton, we are dedicated to delivering outstanding guest experiences, and as a Restaurant Manager, you will play a key role in this mission. You will be responsible for overseeing restaurant operations, ensuring high levels of customer service, and managing the restaurant team effectively.

Your Responsibilities Include:
  • Managing restaurant operations and maintaining exceptional customer service levels.
  • Recruiting, training, and developing your team.
  • Addressing guest queries promptly and efficiently.
  • Working within budgeted guidelines for food and payroll.
  • Maximizing sales to achieve revenue targets.
  • Collaborating with the Food and Beverage team to develop innovative menus.
  • Conducting monthly stock takes and ensuring efficient team performance.
  • Setting departmental objectives, budgets, and policies.
  • Evaluating guest satisfaction and driving continuous improvement.
  • Ensuring compliance with health and safety regulations.

What We’re Looking For:
The ideal candidate will possess:
  • Management and/or supervisory experience in Food and Beverage.
  • Proven ability to meet financial objectives.
  • Compliance with Food and Beverage brand standards.
  • Excellent grooming standards and ability to work under pressure.
  • A desire to develop both team members and self.
  • Flexibility in responding to various work situations.

Preferred Qualifications:
  • A degree in a relevant area.
  • A passion for delivering exceptional guest service.

Join us to be part of a global leader in hospitality, providing remarkable experiences for our guests every day!

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 7 أيام