وظائف مراقب مخزون في مكة المكرمة

أكثر من 1 وظيفة مراقب مخزون في مكة المكرمة. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن

مكة المكرمة

القسم

نوع العقد

الجنسية

مراقب مخزون

العظمة

مراقبة والتحكم في مستويات مخزون المطبخ للمواد الغذائية والمشروبات والمواد غير الغذائية.
استلام وتفتيش الشحنات لضمان الجودة والكمية والامتثال لأوامر الشراء.
ضمان التخزين الصحيح لجميع العناصر وفقًا لمعايير FIFO وFEFO ومعايير سلامة الغذاء.
إصدار المواد لأقسام المطبخ بناءً على الطلبات المعتمدة.
الحفاظ على سجلات دقيقة للمخزون وبطاقات المخزون وإدخالات النظام.
إجراء جرد يومي وأسبوعي وشهري والتوفيق بين الفروقات.
تحديد العناصر البطيئة الحركة أو المنتهية الصلاحية أو التالفة وإبلاغها وفقًا لذلك.
التنسيق مع فرق الشراء والمالية والمطبخ لضمان التحكم في التكاليف.
دعم مبادرات التحكم في التكاليف من خلال تقليل الفاقد والطلبات الزائدة.
ضمان الامتثال للوائح النظافة والصحة والسلامة.
إعداد تقارير المخزون وتقديمها للإدارة بشكل منتظم.

دبلوم أو درجة بكاليوس في الضيافة أو سلسلة التوريد أو مجال ذي صلة.
خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في التحكم في المخزون أو المتاجر ضمن مطابخ تقديم الطعام أو الفنادق.
معرفة قوية بعمليات المطبخ ومعايير التعامل مع المواد الغذائية.
إلمام بأنظمة المخزون وMS إكسل.
مهارات تنظيمية وتحليلية جيدة.
القدرة على العمل تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية.
اهتمام قوي بالتفاصيل والنزاهة.

2-5 سنة

مكة المكرمة