وظائف باريستا في العلا

انضم إلى فريقنا كخبير قهوة!
في هابيتاس الخاصة بنا، ستلعب دورًا رئيسيًا في خلق تجارب لا تُنسى لعملائنا. كخبير قهوة، ستكون مسؤولًا عن تحضير القهوة عالية الجودة والمشروبات الأخرى، وتقديم خدمة عملاء متميزة، والحفاظ على بيئة نظيفة ومرحب بها. ستساعدنا إبداعك، واهتمامك بالتفاصيل، وشغفك بالقهوة في تقديم الخدمة الاستثنائية التي يتوقعها عملاؤنا.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات القهوة والإسبريسو، والشاي، والمشروبات الأخرى.
• ضمان الاتساق والجودة في كل كوب من خلال اتباع الوصفات والتقنيات المعمول بها.
• التفاعل مع العملاء بطريقة ودية ومهنية، أخذ الطلبات والإجابة على أي أسئلة قد تكون لديهم.
• الحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة، بما في ذلك تنظيف المعدات، وإعادة تخزين المستلزمات، واتباع إرشادات الصرف الصحي.
• تشغيل معدات صنع القهوة مثل آلات الإسبريسو، والمطاحن، والصانعات بدقة وعناية.
• التعامل مع المعاملات النقدية وتشغيل نظام نقاط البيع بدقة.
• المساعدة في إدارة المخزون، بما في ذلك مراقبة مستويات المخزون وتقديم الطلبات عند الحاجة.
• التعاون مع أعضاء الفريق لضمان خدمة فعالة وبيئة عمل إيجابية.
• البقاء على اطلاع حول اتجاهات القهوة وتحسين معرفتك ومهاراتك باستمرار من خلال التدريب والممارسة.

المؤهلات:

• تجربة سابقة كخبير قهوة أو في دور مشابه مفضل.
• شغف بالقهوة ورغبة قوية في معرفة المزيد عن تحضير القهوة وتقنيات التخمير.
• مهارات خدمة العملاء الممتازة مع القدرة على التفاعل وبناء علاقة جيدة مع العملاء.
• اهتمام كبير بالتفاصيل وقدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الإيقاع.
• القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
• مهارات حسابية أساسية للتعامل مع المعاملات النقدية وتشغيل نظام نقاط البيع.
• القدرة على رفع وحمل الأغراض الثقيلة، مثل أكياس حبوب القهوة وحاويات الحليب.
• موقف إيجابي، موثوق، وأخلاقيات عمل قوية.

نظرة عامة:
النادل مسؤول عن إعداد وتقديم المشروبات للضيوف بطريقة ودية واحترافية وفي الوقت المناسب مع توفير خدمة عملاء استثنائية. يلعب النادل دورًا رئيسيًا في خلق جو إيجابي، مما يضمن أن الضيوف يحظون بتجربة رائعة في البار أو المطعم.
المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وتقديم المشروبات للضيوف وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
• إعداد الكوكتيلات غير الكحولية المميزة، ومزج وتزيين المشروبات بشكل إبداعي بناءً على تفضيلات الضيوف.
• الحفاظ على منطقة البار منظمة ونظيفة ومخزنة بشكل جيد، والتأكد من جاهزية جميع المعدات للخدمة.
• التأكد من تقديم المشروبات في الوقت المناسب وأن الطلبات تم الوفاء بها بدقة.
• ترحيب بالضيوف بطريقة دافئة وودية واحترافية، مما يجعلهم يشعرون بالترحيب في البار.
• استلام طلبات الضيوف، تقديم التوصيات، والإجابة على الأسئلة المتعلقة بالمشروبات والقوائم والعروض الخاصة.
• التفاعل مع الضيوف لخلق تجربة بار إيجابية وحية، وتقديم لمسة شخصية عند الاقتضاء.
• معالجة استفسارات الضيوف وطلبات الشكوى باحترافية، مما يضمن رضا الضيوف.
• التأكد من أن البار مزود بالإمدادات اللازمة، بما في ذلك الكحوليات والم mixers والتزيينات والأواني الزجاجية.
• مراقبة وتجديد مستويات المخزون حسب الحاجة، والتعاون مع النادل الرئيسي للحفاظ على دقة الجرد.
• مراقبة استهلاك واستخدام المشروبات، والمساعدة في فحص الجرد وطلب الإمدادات عند الحاجة.
• اتباع جميع سياسات الشركة الخاصة بالتعامل مع المشروبات، بما في ذلك التخزين السليم، ومراقبة الجودة، والتجزئة.
• التأكد من أن منطقة البار نظيفة، بما في ذلك الأسطح والأرضيات ومناطق التخزين في جميع الأوقات.
• التأكد من أن جميع الضيوف في سن الشرب القانوني ورفض الخدمة للأشخاص السكارى.
• معالجة مدفوعات الضيوف بدقة، بما في ذلك النقد والمعاملات ببطاقات الائتمان والفواتير.
• الحفاظ على إجراءات التعامل النقدي بشكل صحيح، مع ضمان تسجيل جميع المعاملات بدقة.
• العمل عن كثب مع النوادل، والنادلين الآخرين، وموظفي المطبخ لضمان سير الخدمة بسلاسة ورضا الضيوف.
• المساعدة في مهام البار الأخرى، بما في ذلك إعداد وتنظيف البار قبل وبعد الخدمة.
• المشاركة في اجتماعات الفريق، ومشاركة الأفكار والتعاون في طرق لتحسين خدمة البار وتجربة الضيوف.