انضم إلى حياة بلايس العلا!نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي ذو خبرة لقيادة قسم الطهي في حياة بلايس العلا، وهو معلم رئيسي في توسع حياة، ويضم 214 غرفة ضيوف ومرافق متنوعة.
دورك:كطاهٍ تنفيذي، ستكون مسؤولاً عن قيادة وإدارة جميع عمليات المطبخ، وضمان الحفاظ على الجودة ومعايير العلامة التجارية عبر جميع المنافذ والحفلات. ستعمل كمدير إنتاج للغذاء والمشروبات، مع التركيز على الكفاءة التشغيلية والربحية.
المسؤوليات الرئيسية:- قيادة وإدارة عمليات المطبخ لضمان الجودة المستمرة ومعايير العلامة التجارية.
- تحفيز الكفاءة والربحية كمدير إنتاج.
- ضمان سلامة الغذاء ومعايير النظافة والصحة وفقًا للوائح المحلية.
- التحكم في تكاليف الغذاء من خلال تصميم قوائم فعالة وتقليل الفاقد.
- إدارة الميزانيات، والتنبؤ، ومراقبة المخزون.
- تطوير وإلهام فرق الطهي لتعزيز الإبداع.
- تعزيز رضا الضيوف من خلال التعاون مع قيادة الأغذية والمشروبات.
المؤهلات:- دبلوم مهني في إنتاج الغذاء أو فنون الطهي.
- خبرة لا تقل عن سنتين كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد تنفيذي في فندق أكبر.
- مهارات عملية وتشغيلية قوية.
- قدرة على إدارة التحكم في التكاليف والكفاءة التشغيلية.
- عقلية إبداعية مع قدرات قيادية قوية.
- مهارات تنظيمية وتواصل ممتازة.
المزايا:نقدم فرص نمو مهني على المدى الطويل، و12 ليلة مجانية في ممتلكات حياة، وثقافة شركة محبة.
نتطلع إلى طلبك!
وظائف رئيس طهاه هيد شيف في العلا
