حول فور سيزونزفور سيزونز مدعومة من قبل موظفينا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، لدفع أنفسهم إلى آفاق جديدة ولتعامل بعضنا البعض بالطريقة التي نتمنى أن نُعامل بها بالمثل. يقوم أعضاء فريقنا في جميع أنحاء العالم بخلق تجارب مذهلة لضيوفنا، والمقيمين، والشركاء من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق.
حول الدورنبحث عن مدير صحة وسلامة ذو خبرة وتفاصيل دقيقة للإشراف على جميع معايير النظافة، والصرف الصحي، وسلامة الغذاء في فندق فور سيزونز المدينة. هذه الوظيفة مسؤولة بالأساس عن ضمان أعلى مستويات النظافة والصحة عبر جميع المطابخ، ومناطق إنتاج الغذاء، وعمليات الخدمة، ومرافق تخزين الغذاء، مع ضمان الامتثال لمعايير ISO، وHACCP، واللوائح الصحية المحلية.
ماذا ستفعل- قيادة وإدارة برنامج سلامة الغذاء والنظافة في الفندق، وضمان الامتثال الكامل عبر جميع المطابخ، والمطاعم، ومناطق التعامل مع الغذاء.
- تنفيذ، ومراقبة، وتحسين أنظمة HACCP، وإجراءات النظافة، ومعايير الصرف الصحي بشكل مستمر.
- إجراء عمليات تفتيش، وتدقيق، وتقييمات خطر منتظمة في المطابخ، وخدمات الطعام، ومناطق تخزين الغذاء.
- ضمان الامتثال لمعايير ISO (مثل ISO 22000)، ولائحة البلدية والسلطة الصحية المحلية.
- أن تكون نقطة الاتصال الرئيسية لجميع عمليات التفتيش المتعلقة بالنظافة، والتدقيق، والزيارات التنظيمية.
- مراقبة عمليات استلام، وتخزين، وتحضير، وخدمة الطعام لضمان الالتزام الصارم بمعايير النظافة.
- التحقيق في الحوادث المتعلقة بالنظافة وعدم المطابقة، وتنفيذ إجراءات تصحيحية وقائية.
- تطوير وتقديم برامج تدريبية حول النظافة وسلامة الغذاء للفرق الطهي، والخدمة، والفرق الفندقية ذات الصلة.
- الحفاظ على وثائق النظافة، والسجلات، والتقارير بدقة، بما في ذلك نتائج التدقيق والإجراءات التصحيحية.
- التعاون الوثيق مع الطاهي التنفيذي، والخدمة، والمشتريات، وفرق الهندسة لضمان تضمين معايير النظافة في العمليات اليومية.
- الإشراف على برامج مكافحة الآفات وضمان التنسيق الفعال مع البائعين المعتمدين.
- تعزيز ثقافة قوية لسلامة الغذاء في جميع أنحاء الفندق، وتعزيز المساءلة والتحسين المستمر.
ماذا تقدم- راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.
- بدلات السكن والنقل.
- 30 يومًا من الإجازات بالإضافة إلى العطلات الرسمية.
- وجبات مجانية وتنظيف الزي الرسمي.
- تأمين طبي وحياة.
- برنامج مساعدة للموظفين و ليالي مجانية في جميع أنحاء العالم.
- دعم التطوير المهني والشهادات.
التوطينكجزء من التزامنا بتوطين الوظائف، نرحب بنشاط بتقديم الطلبات من المواطنين السعوديين. انضم إلينا في تشكيل مستقبل الفندقة الفاخرة في المدينة.
