انضم إلى ريد سي غلوبال ضيافة وكن جزءًا من فريق يقود التغيير في التنمية المسؤولة والسياحة المستدامة.عنوان الوظيفة: طاهٍ حلويات
القسم: الطهي
التقارير إلى: طاهي الحلويات التنفيذي للمجموعة
الملكية: شبارا
معلومات عنامرحبًا بكم في الجيل القادم من التميز في الضيافة. في ريد سي غلوبال ضيافة، نحن ملتزمون بتقديم تجارب ضيافة استثنائية وخلق بيئة عمل استثنائية لأعضاء فريقنا. قيمنا متجذرة بعمق في الاحترام، المسؤولية، الشغف، والتعاون - وهي القيم التي توجهنا في سعينا نحو التميز التشغيلي، وخدمة الضيوف المبتكرة، والممارسات المستدامة. الانضمام إلينا يعني أنك ستكون جزءًا من منظمة مستقبلية تفكر في الابتكار، تشكل مستقبل الضيافة الفاخرة، وتساهم في رفع علامة ريد سي غلوبال.
الدوركطاهٍ حلويات، ستقود عمليات الطهي الخاصة بالحلويات مع الالتزام بالحرفية، والتكرير، والتميز، لضمان تقديم إبداعات حلويات استثنائية، عالية الجودة، ومتسقة. ستحدد الرؤية الطهوية لقسم الحلويات، موجهًا الفريق في تنفيذ الحلويات الراقية والمخبوزات التي تعكس الرقي والهيبة للعلامة التجارية. ستتضمن مهمتك القيادة الإبداعية، والإشراف التشغيلي، والاهتمام الدقيق بالتفاصيل ضمن بيئة سريعة الوتيرة وفاخرة.
المسؤوليات الرئيسيةيرجى ملاحظة أن المسؤوليات المحددة أدناه ليست شاملة. يقوم موظفو ريد سي غلوبال ضيافة بالابتكار باستمرار في تلبية احتياجات العمل، وضيوفهم، وزملائهم. كطاهٍ حلويات، ستحتاج إلى:
- الإشراف وإدارة العمليات اليومية للطهي الخاصة بالحلويات، مما يضمن أن جميع المخبوزات، والحلويات، والمأكولات تتوافق باستمرار مع أعلى معايير الجودة والعلامة التجارية.
- قيادة، والإشراف، وتدريب، وتوجيه فريق الحلويات، مما يضمن الالتزام بجميع الإجراءات، والوصفات، والمعايير للتحضير، والعرض، والخدمة.
- ضمان الإنتاج الفوري والفعال لجميع عناصر الحلويات، والحفاظ على اتساق الجودة، والكمية، والتنفيذ عبر جميع المنافذ وفترات الخدمة.
- تحمل المسؤولية الكاملة عن تطوير القائمة، بالتعاون مع القيادة الطهوية لإنشاء عروض حلوى مبتكرة، موسمية، وتوقيعية تعزز التجربة العامة للضيوف.
- إدارة مستويات المخزون من المكونات واللوازم، مما يضمن التنبؤ الدقيق، وتدوير المخزون بشكل صحيح، والطلب في الوقت المناسب للحفاظ على العمليات دون انقطاع.
- الحفاظ على بيئة طهي نظيفة، منظمة، وآمنة بشكل استثنائي، مما يضمن الامتثال الكامل للوائح الصحة، والسلامة، والتنظيف، ونظافة الطعام.
- ضمان تقديم وتوصيل جميع عناصر الحلويات بما يتماشى مع معايير العلامة التجارية، والحفاظ على التميز في الجاذبية البصرية، وتوازن النكهة، والملمس.
- التعاون عن كثب مع الطهاة التنفيذيين والفريق الطهوي الأوسع لضمان عمليات سلسة وتقديم خدمات استثنائية خلال فترات الذروة وحجم العمل العالي.
- تنفيذ والإشراف على عمليات مراقبة الجودة، مما يضمن أن جميع المنتجات الحلوية طازجة، مقسمة بشكل صحيح، وتفي باستمرار بالمعايير المحددة للطعم والمظهر.
- تحفيز مبادرات التحكم في التكاليف ضمن قسم الحلويات من خلال تقليل هدر الطعام، وإدارة التحكم في الحصص، ومراقبة النفقات، وتحقيق الأهداف المالية.
- أداء أي واجبات إضافية حسب الحاجة لضمان سير العمليات بسلاسة في الطهي الخاص بالحلويات والمساهمة في النجاح العام للفريق الطهوي.
مقابل ذلك، ماذا نقدمفرص مثيرة للتطوير الشخصي والمهني على جميع المستويات، تشمل برامج تطوير مستهدفة تهدف إلى تجهيزك للخطوة المهنية التالية.
حزمة تعويضات تنافسية.
الوصول إلى مزايا حصرية، ليالٍ مجانية، ومزايا ضمن ريد سي غلوبال ضيافة.
تغطية تأمين صحي أثناء الخدمة.
بيئة عمل داعمة وشاملة تقدر التنوع والتعاون.
برامج تكريم الموظفين.
وجبات يومية أثناء العمل وخدمات تنظيف الملابس الرسمية.
فعاليات على مدار السنة من برامج اجتماعية، وصحية، وحملات خيرية، وأنشطة رياضية.
الإمكانية والتعديلاتنرحب بجميع المتقدمين ونسعى لضمان أن يعكس موظفونا تنوع المملكة العربية السعودية والمجتمعات التي نعمل فيها. نحن ملتزمون بتوفير تعديلات معقولة خلال عملية التوظيف وسنسعى دائمًا لأن نكون متكيفين قدر الإمكان. إذا كنت ترغب في مناقشة أي متطلبات محددة، يرجى الاتصال بنا.
ريد سي غلوبال ضيافة هو صاحب عمل يتيح الفرص المتساوية ملتزم بالتنوع والشمول في مكان العمل. نحن نشجع الأفراد من جميع الخلفيات على التقديم.
/ شهرياً
دوام كامل
