انضم إلى رافلز وفيرمونت البحر الأحمر!رافلز وفيرمونت البحر الأحمر هو وجهة فاخرة في مشروع البحر الأحمر الرائد في المملكة، مما يوفر للزوار وصولاً فريدًا إلى منتجعات تركز على الطبيعة. نحن نبحث عن
رئيس طهاة المعجنات التنفيذي المجمّع الذي سيكون له دور حيوي في قيادة عمليات المعجنات والمخابز لدينا عبر كل من رافلز وفيرمونت البحر الأحمر.
المسؤوليات الرئيسية:- الإشراف على عمليات المعجنات والمخابز اليومية لجميع الأماكن.
- تطوير وتنفيذ الوصفات القياسية لضمان الجودة والاتساق.
- التعاون مع القيادة الطهو لتوافق العروض مع رؤيتنا.
- تحفيز الابتكار في إنشاء الحلويات والمعجنات.
- ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة.
- قيادة وتوجيه وإلهام فريق موهوب من طهاة المعجنات.
- إدارة ميزانيات المعجنات والمشاركة في هندسة القائمة.
- التفاعل مع الضيوف لجمع التعليقات وتعزيز التجارب.
المؤهلات:- درجة أو دبلوم في فنون الطهي / المعجنات والمخابز.
- حد أدنى من 10 سنوات من الخبرة في الفنادق الفاخرة، مع ما لا يقل عن 5 سنوات في دور رئيسي في المعجنات.
- خبرة في تقنيات المعجنات المختلفة والعرض الفني.
- مهارات قيادية وتنظيمية قوية.
- يجيد اللغة الإنجليزية؛ معرفة اللغة العربية تعتبر ميزة.
انضم إلينا في صياغة تجارب طهي استثنائية تعكس الفخامة والفن لعلامات رافلز وفيرمونت!
