انضم إلى فريق فندق كمبينسكي العثمان في الخبر كطاهٍ تنفيذي!بصفتك طاهٍ تنفيذي، ستدير جميع عمليات المطبخ، مع التركيز على المعايير الصحية، وتدريب الموظفين، والإشراف على تحضير وتقديم المنتجات الغذائية التي تتوافق مع توقعات عملائنا.
المسؤوليات الأساسية:- إدارة جميع وظائف إنتاج الطعام وعمليات خدمات الطعام لتحقيق الربح للقسم.
- التخطيط والتعاون مع مدير الطعام والشراب في الأنشطة الناجحة.
- الحفاظ على تحديث سياسات وإجراءات الفندق.
- ضمان أداء موظفي القسم بشكل منتج من خلال العمل مع مدير خدمات الأشخاص.
- إجراء تحليل احتياجات التدريب وتصميم برامج تدريب لموظفي المطبخ.
- المشاركة في إعداد خطة إيرادات الفندق وبرامج التسويق.
- الالتزام بسياسات وإجراءات الصحة والسلامة المهنية، وضمان التصرف الآمن وفقًا لمتطلبات التشريعات.
- تنفيذ وممارسة معايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
حول كمبينسكي:تعكس فنادق كمبينسكي أرقى تقاليد الضيافة الأوروبية منذ عام 1897. تقع في العديد من أفضل مدن ومنتجعات العالم، تقدم فنادقنا أماكن إقامة فاخرة، ومأكولات ممتازة، وخدمة لا تشوبها شائبة. نفخر بتقديم تجربة استثنائية لضيوفنا سواء في السفر الترفيهي أو للأعمال.
