حول الدور:هذه وظيفة بدوام كامل في الموقع لرئيس الطهاة الموجود في الخبر. سير oversee رئيس الطهاة جميع عمليات المطبخ، بما في ذلك تخطيط القائمة، وتحضير الطعام، وإدارة الفريق.
المسؤوليات الرئيسية:- ضمان جودة الطعام وعرضه وفقًا للمعايير التنظيمية.
- الحفاظ على المخزون والسيطرة على التكاليف.
- ضمان الامتثال لوائح الصحة والسلامة.
- قيادة وتوجيه موظفي المطبخ لتعزيز بيئة مطبخ تعاونية وفعالة.
المؤهلات:- مهارات طهي واسعة بما في ذلك تطوير القائمة، وتحضير الطعام، وعرض الأطباق.
- خبرة في إدارة المطبخ، وتدريب الفريق، وإشراف الموظفين.
- معرفة بقواعد الصحة والسلامة والنظافة في بيئة المطبخ.
- مهارات تنظيمية قوية، وحل المشكلات، وإدارة الوقت.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى مع الحفاظ على الاهتمام بالتفاصيل.
- التدريب الرسمي في الطهي أو الخبرة المهنية المعادلة في قيادة فريق المطبخ أمر ضروري.
- مهارات اتصال وقيادة ممتازة.
- خبرة في إدارة المخزون، والشراء، والسيطرة على التكاليف لتعظيم الربحية ميزة.
وظائف رئيس طهاه هيد شيف في الخبر
