انضم إلى دانا رياحان من روتانا!نحن نبحث حاليًا عن محترفين ديناميكيين وذوي دافع ذاتي في مجال الطعام والمشروبات الذين يتطلعون إلى تعزيز مسيرتهم المهنية. بصفتك كابتن، سيكون لديك دور حيوي في تقديم خدمة استثنائية لضيوفنا، مما يضمن أن تصبح إقامتهم تجربة لا تُنسى. ستشمل مسؤولياتك الرئيسية:
- تنفيذ جميع المهام اللازمة لخدمة الطعام والمشروبات وفقًا لمعايير الأداء الخاصة بالفندق.
- اكتساب معرفة عميقة بقائمة الطعام والمشروبات لمساعدة الضيوف وتقديم النصائح لهم.
- ممارسة علاقات العملاء الجيدة ومعالجة شكاوى واستفسارات العملاء بفعالية.
- ضمان إعداد المكان للخدمة والإشراف على العمليات لضمان تنفيذ سلس.
- توجيه والإشراف على فريق الخدمة للحفاظ على معايير الأداء.
- تدريب الزملاء بشكل كافٍ لأداء واجباتهم بفعالية.
- تنظيم وتخطيط والتحكم في المواد مع الحفاظ على سجلات موجزة لجميع مخزون المشروبات.
- تقليل الفاقد والكسر والتلف.
- استخدام تقنيات البيع الإضافي لتجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات.
المهارات والمؤهلات:يجب أن يمتلك المرشح المثالي دبلوم أو شهادة في الضيافة مع حد أقصى سنتين من الخبرة في نفس الدور. الكفاءة في اللغة الإنجليزية المكتوبة والمنطوقة أمر ضروري، والمعرفة بنظام مايكروس هي ميزة مرغوبة. الخبرة السابقة في أدوار القيادة أو الإشراف الصغيرة هي ميزة واضحة.
الكفاءات الأساسية:سيكون المرشح الناجح مدفوعًا بالعملاء، واستباقيًا، ويمتلك سلوكًا جذابًا وسهل الوصول. سوف تتفوق تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة وتعاون بشكل جيد مع فريق متنوع وثقافات متنوعة بينما تظهر:
- فهم الوظيفة
- تحمل المسؤولية
- التعرف على الفروق
- تركيز العملاء
- القدرة على التكيف
- العمل الجماعي
وظائف كابتن مقدم طعام في الخبر
