ادارة مطعم شعبي جديد
مع خبره في الكاشير وادارة المخزون والمشتريات والتسويق وغيرها من مهام الاداره

• إدارة عمليات المطعم اليومية، بما في ذلك جدولة الموظفين، ومراقبة المخزون، وضمان الجودة.
• قيادة وتحفيز وتدريب موظفي المطعم للحفاظ على معايير عالية من الخدمة والكفاءة.
• ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على بيئة تناول طعام نظيفة وآمنة.
• تطوير وتنفيذ استراتيجيات لزيادة رضا العملاء والإيرادات.
• التعاون مع الفريق الطهوي لإنشاء وتحديث القوائم، مع مراعاة الأذواق والاتجاهات المحلية.
• الإشراف على الجوانب المالية للمطعم، بما في ذلك الميزانية، ومراقبة التكاليف، وتحسين الربح.
• التعامل مع استفسارات العملاء، والتعليقات، والشكاوى بسرعة ومهنية.
• التنسيق مع البائعين والموردين لضمان التسليم في الوقت المناسب للمنتجات عالية الجودة.
• تنفيذ والحفاظ على إجراءات التشغيل القياسية لجميع وظائف المطعم.
• البقاء على اطلاع على اتجاهات الصناعة وتنفيذ أفكار مبتكرة لتحسين أداء المطعم.

• خبرة مثبتة كمدير مطعم أو في دور قيادي مشابه.
• فهم قوي لعمليات الطعام والشراب، بما في ذلك التخطيط للقوائم وإدارة المخزون.
• مهارات القيادة والتواصل وإدارة الفريق الممتازة.
• إتقان برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع (POS).
• شهادة سلامة الغذاء (مثل ServSafe) ومعرفة اللوائح المحلية للغذاء والشراب.
• فهم مالي قوي، بما في ذلك الميزانية، ومراقبة التكاليف، وتحليل الربح.
• عقلية تركز على العملاء مع التزام بتقديم تجارب تناول استثنائية.
• القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
• الاهتمام بالتفاصيل مع مهارات تنظيمية وقدرة على تعدد المهام ممتازة.
• مهارات حل المشكلات والقدرة على اتخاذ قرارات سريعة وفعالة.
• معرفة بالمأكولات والعادات الغذائية السعودية مفيدة للغاية.
• إتقان اللغة الإنجليزية؛ مهارات اللغة العربية ميزة إضافية.