عن جميراجميرا، الرائدة عالميًا في مجال الضيافة الفاخرة وعضو في دبي القابضة، تدير محفظة استثنائية من 29 عقارًا في 11 دولة في الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا. في عام 1999، غيرت جميرا وجه الضيافة الفاخرة مع افتتاح جميرا برج العرب الأيقوني. تُعرف العلامة التجارية بمنتجعاتها الشاطئية المتميزة، والفنادق الحضرية المرموقة، والمساكن الحصرية.
عن الوظيفةتوجد فرصة مثيرة للانضمام إلى فريق الطهي الإيطالي - المتوسطي في جميرا البحر الأحمر كطباخ رئيسي. تتضمن هذه الوظيفة:
- إنشاء قوائم مبتكرة تعكس الاتجاهات الطهو وتفضيلات النظام الغذائي.
- الإشراف على إعداد الطعام، مع ضمان التناسق والالتزام بالوصفات المُعتمدة.
- الإشراف على طاقم المطبخ، وتوزيع المهام، وتقديم التدريب.
- إدارة مستويات مخزون الطعام وتنفيذ ضوابط فعالة للمخزون.
- مراقبة تكاليف الطعام وتنفيذ مبادرات لتوفير التكاليف.
- ضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية وممارسات النظافة.
عنكمالمرشح المثالي سيكون لديه:
- درجة بكاليوس في تقديم الطعام أو الضيافة أو مجال ذي صلة.
- أكثر من 10 سنوات من الخبرة الدولية في فندق ومطاعم خمس نجوم.
- مهارات قوية في حل المشكلات والقيادة.
- إجادة برامج Microsoft Office.
عن الفوائدتقدم جميرا بيئة عمل داعمة مع:
- الوصول إلى برامج التعلم والتطوير ومسارات مهنية واضحة.
- خصومات للزملاء على الطعام والمشروبات والإقامة في الفنادق في جميع أنحاء العالم.
- فوائد الرعاية الصحية والتأمين.
- راتب تنافسي محلي وهيكل حوافز.
- بيئة عمل شاملة.
وظائف رئيس طهاه هيد شيف في املج
